Чаяндардын жана жармалардын тарыхы (кээде «эртең мененки жарма» деп аталат) биздин өлкөнүн бүтүндөй кабыл алынган тарыхы боюнча сызыктарды түзөт. Башында майдаланган жүгөрү жана моллюскадан жасалган африкалык тамак, креветкалар жана жарма Американын түштүгүндөгү Төмөнкү округдун плантацияларында кулчулукта болгон адамдар менен бирге көчүп келген.
Чаяк менен жарма кайсы мамлекеттен келген?
Креветка жана жарма жөнөкөй тамак катары башталып, алгач Түштүк Каролина штатында эртең мененки креветка деп аталган тамак катары пайда болгон. Чаяндар маалында көптөгөн деңизчилер күнүн сары майга бышырылган жана жылмакай, түштүк жармалардын үстүнө бышырылган чаяндар менен башташты.
Кулдар креветка менен жарма жешкенби?
Ошондой эле Батыш Африкадан келген кулдардын урпактары болгон Гулла Гичинин креветкалар менен жармаларга окшош тамактар жөнүндө жазылган белгилүү жазуулары бар. Бул, кыязы, Гулланын кулдары мезгил-мезгили менен жөлөк пул же тамак-аш алып турушкандыктан, анын ичинде жарма.
Жарма кайдан ойлоп табылган?
Виржинияга келген британиялык колонисттерге түпкүлүктүү элдер бул жүгөрүдөн бышырылган табактарды тартуулашкан, колонисттер аны кийинчерээк «грис» деп атай башташкан. "жармаларга" айланды.
Кырмактар сиз үчүн жаманбы?
Грит - бул Түштүк Американын негизги тамагы, кургак жүгөрүдөн жасалган жана өзгөчө темирге жана В витаминдерине бай. Таштан жасалган сорттор аш болумдуураак, анткени алар азыраак иштетилеттез, кадимки же заматта түрлөрү. Жарма бир топ пайдалуу болгону менен, алар адатта жогорку калориялуу ингредиенттер менен берилет.
