Шарапыңызды газсыздандыруу шарап жасоо процессинин акыркы баскычындагы негизги кадам болуп саналат. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул ачытуудан калган токтоп калган көмүр кычкыл газын алып салуу процесси. Шарапыңызды газсыздандыруу жөнүндө сөз кылуудан мурун, келгиле, аны туура жасоо эмне үчүн абдан маанилүү экенин бир аз бөлүп алалы.
Шарапты газсыздандыруу керекпи?
Ошондой эле, шарап жасоонун этаптарын басып өткөндө, стеллаж, которуу жана куюу СО2 жана башка газдарды чыгаруу үчүн кошумча мүмкүнчүлүктөрдү берерин түшүнүңүз. Мындан улам келип чыккан нерсе, үй шарабын бөтөлкө куюуга даяр болмоюнча, аны газсыздандыруу толук зарыл эмес.
Шарапты качан дегасыз кылуу керек?
Ошондуктан, шарапыңызды ачытуу процесси аяктагандан кийин гана газсыздандырышыңыз керек. Ачытуу процесси аяктагандан кийин, сиз сарпталган ачыткыны алып салып, шарапыңызды газсыздандырсаңыз болот. Шарапыңызды 70°F же 24 °C жогору температурада газсыздандыруу сунушталат.
Коммерциялык шарап чыгаруучу Degas шараптарын кантип ичет?
Шарапты газсыздандыруунун ар кандай ыкмалары:
- Табигый. Сиз айта аласыз, бирок көпчүлүк коммерциялык шарап заводдору шараптарын газдан чыгарбайт. Чындыгында, алар табигый ыкманы колдонушат. …
- Агитация. Бул шарапты бөтөлкө куюунун алдында эң популярдуу жана эң жөнөкөй жолу. …
- Вакуум. Бул жөнөкөй, бирок көп убакытты талап кылган процесс.
Шарапты куюудан мурун кантип тазалайсыз?
Шарапты кантип тазалоо керек,биринчи кыла турган нерсе - бул аны бентонит менен дарылоо. Бул шарап заводдору арасында кеңири колдонулган шарап тундургуч же майдалоочу агент. Көптөгөн шарап заводдору аны ачытуу аяктагандан кийин дароо шарапка автоматтык түрдө кошот.
