Башталган күрүч дагы темир менен кальцийдин булагы. Ак күрүчкө салыштырмалуу кайнатылган күрүчтө аз калория, карбонгидрат аз, клетчатка жана белок көп. Бул аны салттуу ак күрүчкө пайдалуураак альтернатива кылат.
Бышырылган күрүч арыктоо үчүн жакшыбы?
Жыйынтыктап айтканда, бул жыйынтыктар энергиясы аз кайнатылган бышырылган күрүч кайнатылган кадимки күрүчтүн ордуна кайнатылган жашылча күрүчүн жеп, арыктоо жана салмакты башкаруу үчүн пайдалуу стратегия болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат. анткени ал адамдарга токчулукту азайтпастан азыраак калория колдонууга мүмкүндүк берет.
Күрүчтөн крахмалды алып салуу калорияны азайтабы?
Ушундай жол менен бышырылган күрүчтө адатта даярдалган күрүчтөн кеминде 10 эсе туруктуу крахмал жана 10-15% аз калория бар. Бирок изилдөөчүлөр күрүчтүн айрым түрлөрүн колдонуу калорияны 50-60%ке кыскартат деп ойлошот.
Күрүч бышканда калориялар өзгөрөбү?
Эгер сиз бир мүшөк күрүч сатып алсаңыз, этикеткадагы калориялардын саны бышпаган күрүчкө тиешелүү. Бул сан күрүчтү бышырганда өзгөрөт, анткени ал сууну сиңирип, көлөмү өзгөрөт. … Эгерде 100 г бышкан күрүч 130 ккал болсо, анда 1 г бышкан күрүч 1,3 ккал болот. 50 г күрүч бышырсак, бул 185 ккал.
Бышырылган күрүч семиртүүчүбү?
Күрүчтө өзгөчө «семиртүүчү» эч нерсе жок, андыктан анын салмакка тийгизген таасири порция өлчөмүнө жана диетаңыздын жалпы сапатына жараша болушу керек. Изилдөөлөр бир нече жолутамакты чоңураак идишке же идишке салып берүү тамак-ашка же суусундукка карабастан, тамак-ашты көбөйтөрүн көрсөттү (42, 43).
