Диастатик жөн гана крахмалды канттарга жана ферменттерге айландырууга жөндөмдүү экенин билдирет. Унттун порошок экстракты диастатикалык болушу мүмкүн бирок ал таттуураак болушу мүмкүн.
Диастатикалык угут порошокунун алмаштыруучу барбы?
Салт порошоктун ордуна
ЖЕ - Диастатикалык кургак сүт үчүн альтернативалар үчүн бирдей өлчөмдө диастак соуту сиропун колдонсоңуз болот. Толук маалымат алуу үчүн бул нан жасоо жипти сунуштайбыз.
Уут порошок Diastatic деген эмне?
Диастатикалык угут порошок нан бышырууда күчтүү көтөрүлүп, сонун текстура жана идеалдуу күрөң кабыкты жайылтуу үчүн колдонулат. Диастатикалык угуттагы активдүү ферменттер ачыткы ачытуу мезгилинде толук жана натыйжалуу өсүүгө жардам берет. Курамы: Арпа, буудай уну, декстроза.
Диастатикалык угут порошокту кайда колдонсом болот?
Диастатикалык Малт Ундары ачыткы ачытылган камырда табигый камыр кондиционерлери катары иштеген табигый активдүү ферменттерди камтыйт. Ал күчтүү көтөрүлүшүнө көмөктөшүү, жумшак табигый угут даамын кошуу жана кабыктын жагымдуу кызаруусун жогорулатуу үчүн колдонулат. Бул Бышырылган азыктар, Багельдер, Крекер, Пицца Крест, Претзел үчүн жакшы.
Уут экстракты эмнени алмаштырат?
Белгилүү рецепттердеги угут экстрактынын демейки алмаштыруусу - бул патока, кантты тазалоонун кошумча продуктусу, ал оңой жеткиликтүү жана ушуга окшош кара. Меласса таттуураак, ошондуктан сизге 2/3 гана керек болотбир чыны угут экстракты алмаштыруу үчүн.
