Макарондардын көбүнүн жарактуулук мөөнөтү катуу жана тез болбойт, бирок сиз төмөнкү жалпы көрсөтмөлөрдү аткарсаңыз болот: Кургак макарон: Кургак макарондун мөөнөтү эч качан бүтпөйт, бирок убакыттын өтүшү менен сапатын жоготот. Ачылбаган кургак макарон кампада сатылып алынгандан тартып эки жыл бою, ал эми ачылган кургак макарон бир жылга жакын сакталат.
Мөөнөтү өтүп кеткен макарон жегенге болобу?
Макарон оңой бузулбайт, анткени ал кургак продукт. Сиз аны жарактуулук мөөнөтү бүткөндөн кийин колдонсоңуз болот, күлкүлүү жыт чыкпаса (жумурткадан жасалган макарон ачуу жыт чыгарышы мүмкүн). Негизинен кургак макарондун жарактуулук мөөнөтү эки жыл, бирок адатта аны үч жылга чейин түртсөңүз болот.
Кургак макарон жаман экенин кантип билсе болот?
Макарон жаман экенин кантип билсем болот? Жогоруда айтылгандай, кургак макарон чындап эле "жаман" болбойт. Ал бактерияларды сактабайт, бирок убакыттын өтүшү менен даамын жоготуп коюшу мүмкүн. Сырткы көрүнүшү, текстурасы жана жыты боюнча өзүңүздүн эң туура чечимиңизди колдонуңуз: макарон такыр түсү өзгөрүп кетсе же ачуу жыттанып калса, аны ыргытып коюңуз.
Жарамдуулук мөөнөтү бүткөндөн кийин кургак макарон канча убакыттан кийин жакшы болот?
Сиз кургак, кутуга салынган макаронду басылган күндөн бир-эки жыл өткөнгө чейин сактасаңыз болот. Жаңы (бышырылбаган) макарон ― супермаркеттин муздаткыч бөлүгүнөн италиялык сырдын жанындагы көп кездешүүчү макарон түрү – таңгагында жазылган датадан кийин төрт-беш күнгө гана жарайт.
Бышпаган макаронду канча убакытка сактай аласыз?
Кургак, бышырылбаган макаронду кампаңыз сыяктуу салкын, кургак жерде бирге чейин сактаңызжыл. Кургак макаронду аба өтпөгөн кутуга же идишке сактоо менен жаңылыгын сактаңыз.
