2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Грюйер, көк жана Гоуда, Пармезан жана чеддердин бардыгында жогорку өлчөмдө бар. Изилдөө ал метаболизмдижогорулатууга жардам берерин көрсөтүп турат. Бул сырлар биздин ичегидеги бактерияларды дагы көбүрөөк бутират жасоого үндөйт, ошондуктан бул эки эселенген утуш». Сыр рактын алдын алууга жардам берет.
Грюйер сыры эмнеге пайдалуу?
Анын жагымдуу, бирок укмуш эмес, даамы Gruyèreди бышыруу үчүн эң сонун сыр кылат. Ал сыр кошулган жубатуу тамактарга, мисалы, киш жана гратинге өзгөчө каймактуу текстураны жана назик таттуулукту кошот. Керемет эриген сыр, Gruyère ошондой эле фондю жана сууга түшүү үчүн идеалдуу.
Грюйер сырында натрий көппи?
Классикалык француз сыры. Ден-соолукка анча белгилүү болгон факты: Грюйердин натрийи башка сырларга салыштырмалуу төмөн (1 унция 94 миллиграмм туз, суткалык керектөөнүн 4 пайызы), анткени өндүрүштүн катуу эрежелери боюнча туз сырдын бетине гана кошулат.
Сиз үчүн эң жаман сыр кайсы?
Ден-соолукка зыяндуу сырлар
- Галлуми сыры. Эртең мененки богок жана салаттарыңызга бул кычыраган сырдын канчасын кошуп жатканыңызды билип алыңыз! …
- Эчки/ Көк сыр. 1 унция. …
- Рокфор сыры. Roquefort кайра иштетилген көк сыр болуп саналат жана натрий укмуштуудай жогору. …
- Пармезан. …
- Чеддар сыры.
Грюйер сырында натрий азбы?
Груйер, жаңы шевр жана жөнөкөй швейцария сыяктуу тоо стилиндеги сырлардын көбүтабигый түрдө башка сырларга караганда натрий бир топ төмөн; аларда, айталы, проволон (248 мг/унция) же Хаварти (215 мг/унция) менен салыштырганда бир унцияда 50-95 миллиграмм натрий бар.
Сунушталууда:
Фермада сыры кимге таандык?
Компанияны Боб Джакомини жана анын төрт кызы, Карен Ховард, Диана Хаган, Линн Стрей жана Жилл Басч башкарат. Негиздөөчүсү Дин Мэй Джакомини, Пойнт Рейс көк сыры кайда? Оригинал көк, чийки сүт сырыбыз Пойнт Рейес фермасында жасалышын улантууда.
Камберт сыры кетип жатабы?
Бри жана камберт сыяктуу кабыгы бар сырлар жаңы сырга караганда узакка чыдайт, бирок нымдуулугу дагы эле бузула тургандай. Дагы, сырдын сатып алынган күндөгү жашына жараша, бул сыр стили жалпысынан үч жумадан алты жумага чейин созулат. Камемберттин жаман экенин кантип билсе болот?
Пиццага кайсы моцарелла сыры эң жакшы?
Демек, пицца үчүн эң жакшы моцарелла кайсы? Неаполитан пиццасы үчүн эң жакшы моцарелла - уй сүтүнөн жасалган жаңы моцарелла (Fior di latte) же буйвол моцарелла (mozzarella di bufala). Үй мешиндеги пицца жана америкалык стилдеги пицца үчүн эң жакшы сыр бул нымдуулугу аз жаңы моцарелла.
Грюйер барууга татыктуубу?
Gruyères тарыхый сепили, HR Giger музейи жана албетте сыры менен белгилүү романтикалык чакан шаар. … Чыныгы орто кылымдык сепили бар тарыхый чакан шаар бир күндүк саякатка келген туристтер арасында абдан популярдуу, бирок дем алыш күндөрү толуп кетсе дагы көрүүгө арзыйт.
Грюйер швейцариялыктайбы?
Даамы: Швейцария жана Грюйер сырларынын экөө тең жумшак, жаңгак жана бир аз таттуу даамга ээ, алар жаш өткөн сайын күчтүүрөөк болуп калат. Жалпысынан алганда, Gruyere швейцариялыктарга караганда күчтүүрөөк даамга ээ, бирок бул айырманы жаш айырмачылыктар жумшартышы мүмкүн.
