Эмальданган чоюн идиштер жабышпайт жана төмөнкү температурада бышыруу тажрыйбасын бир топ жылмакай кылат. Эмаль орточо температурада жакшы иштейт, ал эми чоюн төмөнкү, орточо жана жогорку температурада жакшы иштейт.
Эмалдалган чоюн жабышпайт беле?
Тажрыйбалуу чоюндан куюлган идиштерден айырмаланып эмаль менен капталган темир жабышпайт. Жылуулукту, туура эмес колдонууну, тамак-аштын айрым түрлөрүн, кам көрүү жана тейлөөнү айкалыштырганыңызда, жабышчаак калдыктар убакыттын өтүшү менен топтолуп, эмалга бышыруу кыйындай баштайт.
Le Creuset эмальдалган чоюн жабышпайт беле?
Ле Крузе табасы жабышпайбы? Жок, Le Creuset кол тамгасы жабышпайт. Эмаль каптоо коррозиядан коргой турган чийки чоюндун айланасындагы тосмо болуп саналат. Бышыруу бети жабышпаган жабууга караганда алда канча бышык жана жогорку температурада жакшы иштейт.
Эмаль жабышпагандан жакшыбы?
Жогорку сапаттагы фарфор эмаль идиштери калың эмаль менен капталгандыктан, аны чыдамкай жана бышырганга оңой кылат. Аны тазалоо оңой, табигый түрдө жабышпайт жана тактар менен чийилүүгө туруктуу, эгер аны жакшылап иштетсе.
Кайсысы жакшы чоюн же эмальдуу чоюн?
Кадимки чоюнда дээрлик бардык нерселерди бышырсаңыз болот. Бирок, томат соусу сыяктуу өтө кычкыл тамактар үчүн эмальдуу версия жакшыраак вариант болушу мүмкүн. Эгерде сиз кемпингге барсаңыз, кымбат баалуу эмалыңызды калтырыңызартында табалар. Чоюн фажита, эртең мененки тамак жана эң сонун стейкти бышырууга эң сонун.
