Эмалдалган чоюн - бул бетине айнек сымал эмаль сыры бар чоюн. Глазурь менен чоюндун аралашуусу дат басып калуудан сактайт, металлды сезүү зарылдыгын жок кылат жана кылдат тазалоого мүмкүндүк берет. Эмаль капталган чоюн жай бышыруу жана тамактардын даамын тартуу үчүн эң сонун.
Кайсысы жакшы чоюн же эмальдуу чоюн?
Кадимки чоюнда дээрлик бардык нерселерди бышырсаңыз болот. Бирок, томат соусу сыяктуу өтө кычкыл тамактар үчүн эмальдуу версия жакшыраак вариант болушу мүмкүн. Эгерде сиз кемпингге барсаңыз, кымбат баалуу эмаль капталган идиштериңизди калтырыңыз. Чоюн фажита, эртең мененки тамак жана эң сонун стейк бышырууга эң сонун.
Эмалдалган чоюн идиштер коопсузбу?
Эмалдалган чоюн идиштер коопсуз, анткени ал темирди сиңирбеген, табигый жабышпайт жана дат баспаган бышык материал. Бул сапаттар аны коопсуз тандоо болуп саналат, анткени ал башка материалдардан жасалган идиштерге байланыштуу ден-соолукка байланыштуу көйгөйлөрдүн коркунучун азайтат.
Эмаль капталган чоюнга эмнелерди бышырууга болбойт?
Эмалдалган чоюн суубайт . Кадимки чоюн казанымды ар кандай тамактар үчүн пайдалансам да, аны кислоталуу тамактар үчүн колдонбойм. кычкыл тамактар катары чили жана помидор соустары чоюндун татымалдарына зыян келтириши мүмкүн жана мен даярдаган тамакка темир менен башка металлдарды сиңирип алышы мүмкүн.
Эмалдалган чоюндун кандай пайдасы бар?
Эмалдалган чоюндун негизги артыкчылыгы - дат баспайт. Жылаңач же салттуу чоюн идиштерден айырмаланып, эмалдалган чоюн идиштер дат басууга жакын эмес. Жылаңач чоюн туура татытпаса, дат басып калат. Ал узак убакыт бою суунун астында турганда да дат басып калышы мүмкүн.
