Эт, канаттуулар, деңиз азыктары, жумуртка же азыктарды же муздаткычты талап кылган башка тамактарды бөлмө температурасында эки сааттан ашык-бир сааттан ашык кармоого уруксат бербеңиз. 90° F жогору. … Ошондой эле, тамак-ашты коюп жатканда, муздаткычты же тоңдургучту аба айланбай тургандай катуу жыйбаңыз.
Дүкөндүн идеалдуу температурасы кандай?
Идеалдуу температура диапазону 10°C – 15°C (50°F – 59°F). Кампа таза кармоого оңой жана кемирүүчүлөр менен зыянкечтерден таза болушу керек. Бул дубалдын, шыптын жана полдун тешиктеринин баары жабылып, кирүүгө жол бербөө үчүн корголушу керек дегенди билдирет.
Муздатылган товарларды кандай температурада сактоо керек?
Тамак-ашты муздаткычта сактоо
Муздаткычтын температурасы 5 °C же төмөн болушу керек. Тоңдургучтун температурасы -15 °C төмөн болушу керек.
2 4 саат эрежеси кандай?
5oC жана 60oC арасында 2 сааттан аз сакталган тамактарды кийинчерээк колдонуу үчүн колдонсо, сатса же муздаткычка кайра салып койсо болот. 5oC жана 60oC арасында 2-4 саат кармалган тамакты дагы эле колдонсо же сатса болот, бирок муздаткычка кайра коюуга болбойт. 5oC жана 60oC арасында 4 саат же андан көп сакталган тамактарды ыргытып салуу керек.
Эмнени 0F же андан төмөн температурада сактоо керек?
Тоңдурулган тамактардын сапатын сактоо үчүн тоңдургучуңузду нөл градуста (0°F) же андан төмөн кармаңыз. Тоңдургучтун температурасы -10°F жана -20°F болсо, тамак-аштардын көбү жакшы сапатты узакка сактайт. 0°F жана 32°F ортосундагы температурада, тамак-аштезирээк начарлайт.
