глютенсиз дан азыктарына буудайдын бардык түрү (анын ичинде фарина, грейм уну, манна жана катуу), арпа, кара буудай, булгур, камут, матцо уну кирет, спельт, тритикале, кускус, эммер жана эинкорн. Булардан качуу керек.
Кайсы буудайдын глютени эң аз?
Tritordeum – глютени аз буудайдын соода маркасы
- Туруктуулук жана ден соолук жөнүндө керектөөчүлөрдүн маалымдуулугун жогорулатуу. Бул буудай дагы эле үстөмдүк кылган дан рыногунда керектөөчүлөрдүн арасында салыштырмалуу белгисиз. …
- 'Урматтуу жана адилеттүү нарк чынжырчасы' …
- Аш болумдуу жана оңой сиңирүү.
Булгурду глютенсиз алмаштыруучу эмне?
Булгурдун алмаштыруучулары
Кээ бирөөлөр күрүчтүү капуста колдонсо, кээ бирлери квиноаны колдонушат. Мен жакшы көргөн булгур алмаштыруучу кабыгынан алынган кара куурай уруктары.
Киноада глютен барбы?
Квиноа - бул Түштүк Америкадагы Анд аймагынан чыккан, курамында глютен жок.
Сояда глютен жокбу?
Соянын өзү глютенсиз. "Соя" соя же соя протеинине карата колдонулушу мүмкүн, алардын экөө тең глютенсиз.
