Мөмөнүн ичиндеги химиялык заттар полифенолоксидаза сыяктуу ферменттер тарабынан кычкылданганда, реакция жагымсыз күрөң түскө алып келет. Бирок кычкылданган жемиштер сиз үчүн зыян экенине эч кандай далил жок. Көк ала так инфекциянын белгиси эмес.
кычкылданган тамак сиз үчүн зыянбы?
Бирок жаныбарларга кычкылданган өсүмдүк майлары менен азыктандырган бир катар эксперименттер алар мээ клеткаларына зыян келтирип, сезгенүүгө алып келип, кант диабети менен жүрөк-кан тамыр ооруларынын рискин жогорулатарын көрсөттү. Бул натыйжалар адамдарда туура болсо, кычкылданган майларды үзгүлтүксүз жеп туруу ден соолугубузга коркунуч келтириши мүмкүн.
Кисденүү жемиштерге эмне кылат?
Алар мөмө-жемиштердин бышып, ашыкча бышып калышына алып келиши мүмкүн, мөмөгө күрөң түс берет. … Кычкылдануу мөмө-жемиштин түсүн өзгөртүү менен бирге, мөмө же жашылчанын азыктык курамына да таасирин тийгизиши мүмкүн. Кээ бир жашылча-жемиштерде табылган С витамини абага тийгенде кычкылданышы мүмкүн.
Денеңиз үчүн эң зыяндуу жемиш кайсы?
Арыктоо үчүн эң жаман жемиш
- Банандар. Банандар машыгууга чейинки энергия тилкесин мыкты алмаштырат, ошондуктан сиз профессионал теннисчилерди оюндардын ортосунда аларды жеп жатканын көрөсүз. …
- Манго. Манго - дүйнөдөгү эң көп керектелген жемиштердин бири. …
- Жүзүм. …
- Анар. …
- Алмалар. …
- Көк мөмө. …
- Дарбыз. …
- Лимон.
Тамак кычкылданганда эмне болот?
Кычкылдануу, кычкылтектин катышуусунда пайда болгон чынжыр реакциясы, тамак-аш азыктарынын сапатынын начарлашына, анын ичинде жагымсыз даамдарды жана жыттарды алып келет. Ага иштетүү, таңгактоо жана сактоо ыкмалары, ошондой эле продуктунун ингредиенттери таасир этет.
