бадам уну глютенсиз болгондуктан, бул глютен оорусу бар адамдар үчүн да пайдалуу вариант. Бадам уну майдаланган бадамдан жасалган жана буудай унун каалаган рецептте алмаштыра алат.
Эмне үчүн бадам уну зыяндуу?
Бул кандагы канттын деңгээли кескин көтөрүлүп, андан кийин тез төмөндөп, чарчап, ачка болуп, кант менен калориясы жогору тамак-ашты эңсеп калууга алып келиши мүмкүн. Тескерисинче, бадам унунда көмүрсуулар аз, бирок пайдалуу майлар жана клетчаткалар көп.
Кайсы ундарда глютен жок?
14 мыкты глютенсиз ун
- Бадам уну. Pinterestте бөлүшүңүз. …
- Гречка уну. Гречка "буудай" деген сөздү камтышы мүмкүн, бирок ал буудай дан эмес жана глютенсиз. …
- Сорго уну. …
- Амарант уну. …
- Тефф уну. …
- Жебе уну. …
- Күрөң күрүч уну. …
- Сулунун уну.
Бардык максаттагы унду бадам уну менен алмаштырсам болобу?
Көпчүлүк адамдар бадам унун кадимки ундун ордуна колдонсо болобу деп ойлошот. … Ооба, бадам уну бышыруу үчүн сонун ун жана укмуштуудай ак унду алмаштыруучу боло алат; бирок, буудай же глютенсиз унду талап кылган рецепттерде аны бирден-бирге, өлчөө үчүн же чыныга чыныга алмаштырууга болбойт.
Глютенсиз ун үчүн бадам унун колдонсом болобу?
Эгер сиз унга глютенсиз же даамдуу жаңгактуу алмаштырууну издеп жатсаңыз, бадамдан башканы издебеңизун! … Бирок бул жөн эле буудайды эң сонун алмаштыруу эмес – майда тартылып алынган бадам, жагымдуу макарондон тартып, бай нандарга жана кондитердик азыктарга чейин бардык бышырууларда сонун даам жана текстура профилин түзөт.
