Макалада жүгөрү уну глютенсиз эмес жана соусту коюу үчүн колдонулбашы керек, бирок жүгөрүдөн (башкача жүгөрү деп аталат) келген жүгөрү уну курамында глютен жок деп айтылган.жана ошондуктан жегенге жана глютенсиз тамак жасоодо колдонууга абдан жакшы.
Бардык жүгөрү уну глютенсизби?
Ооба, жүгөрү уну табигый түрдө глютенсиз. Себеби жүгөрүнүн курамында глютен жок. Жүгөрү унун сатып алууда, эгер сиз целиак болсоңуз, анда эч кандай кайчылаш булганбаганын текшерип алыңыз.
Кайсы жүгөрү уну глютенсиз?
Жүгөрү крахмалы сыяктуу, жүгөрү уну табигый түрүндө глютенсиз. Ал бышырылган азыктарда колдонулганда жеңил, жакшыраак текстурага ээ. Мүмкүн болушунча, глютенсиз деп белгиленген жүгөрү унун сатып алыңыз, анткени өндүрүш процессинде кайчылаш контакт болушу мүмкүн. Жүгөрү уну да глютенсиз.
Жүгөрү уну глютен оорусуна ылайыктуубу?
Гелиак оорусу бар адамдар көптөгөн жөнөкөй өсүмдүктөрдү, уруктарды, дандарды, дандарды жана унду, анын ичинде жүгөрү, полента, картошка, күрүч жана сояны коопсуз жесе болот. Бирок алар арпа, буудай, кара буудай, кускус жана маннадан баш тартышы керек, анткени аларда глютен бар.
Tesco жүгөрү уну глютенсизби?
Tesco on Twitter: @WaynePne Салам Уэйн, мен биздин жүгөрү уну глютенсиз экенин тастыктай алам.
