2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Гриль лосось аны бышыруу үчүн эң пайдалуу ыкмалардын бири, өзгөчө жүрөк оорусунан жапа чегип жатсаңыз. Ал аш болумдуу заттарга бай, бирок чындыгында кара лососьго караганда азыраак калориялуу. Гриль лосось денеңизге керектүү жогорку сапаттагы протеиндерди жана керектүү аминокислоталарды берет.
Кайсынысы грильде бышырылган же карарган жакшы?
Кытырак кыртышты жаратуучу караланган эттен айырмаланып, этти грильде бышырганда эттериңиз сөзсүз түрдө «кытыл» болбойт. Ал көбүнчө карамелдештирилип, сырткы кабыгы чайналып турат. Грильде бышырганда даамдар менен оңой ойной аласыз.
Караланган балык эмне үчүн ден соолукка зыян?
Көккө бышырылган жана грильде бышырылган эт азыктарынын (эт, канаттуулардын эти, балык) карарып калган жерлери канцерогендик химиялык заттардын булагы болуп саналат. Бул химиялык заттар биздин генетикалык материалыбыз болгон ДНКга түздөн-түз зыян келтирип, рактын өнүгүшүнө алып келе турган мутацияларды козгойт.
Грилде бышырылган жана карарып бышырылган балыктын ортосунда кандай айырма бар?
Blackening грильден айырмаланат, анткени ал ачык отту талап кылбайт жана түрлөрдүн жана чөптөрдүн белгилүү бир аралашмасын талап кылат. Карартылган тамактын сырткы катмары да ушул татымалдардан пайда болот, ал эми грильде бышырылган тамактар адатта тилке болуп күйүп калат.
Караланган балык ден соолукка пайдалуубу?
Жүрөк ооруларын алдын алуу үчүн, булбалык сыяктуу рационго азыраак майлуу протеиндерди киргизүү маанилүү. Карартылган балык укмуштуудай даамы жана ден-соолукка пайдалары менен эки дүйнөнүн эң мыктысын жаратат!
Сунушталууда:
Караланган виски качан чыккан?
Караланган виски 2019-жылы спирт заводун ачуу ниети менен 2018-жылдынайында чыгарылган. Караланган виски канча убакытка чейин сакталат? Blackened түз вискилердин аралашмасы, баары абдан жакшы эскирген. Бүтүрүү процесси канча убакытка созулат?
Бышырылган менен бышырылган бир эле нерсени билдиреби?
Бул сөздөр канчалык окшош болсо да, экөөнүн ортосундагы айырма абдан чоң. Кайнатуу суюктукту ысытуу дегенди билдирет, ал эми бышыруу түз нурлануучу жылуулук менен бир нерсени бышыруу дегенди билдирет. Кайнатуу менен бышуунун ортосунда кандай айырма бар?
Караланган тамак эмне үчүн зыяндуу?
Буларга гетероциклдүү аминдер жана полициклдүү ароматтык углеводороддор (PAHs) кирет, алар куурулган же ышталган тамак-ашка алып келиши мүмкүн, алар ден соолукка кооптууалып келиши мүмкүн. Күйгүзүлгөн тосттордо акриламиддин пайда болуу коркунучу тынчсыздандырат.
Караланган балык кайдан чыгат?
Көбүнчө Кадюн ашканасы менен байланышкан, бул ыкманы ашпозчу Пол Прюдомм тааныткан. Тамак эриген сары майга малып, андан кийин чөптөр менен жыпар жыттуу заттардын аралашмасы, адатта тимьян, орегано, чили калемпири, калемпир, туз, сарымсак порошок жана пияз упасы менен чачылат.
Кайсынысы бышырылган же майда тууралган помидор жакшы?
Бышырылган помидор бышырылган помидордун чоңураак бөлүктөрүн талап кылган тамактарга, мисалы, казанга куурулган куурулган тамактарга же бышыруу жана чили сыяктуу узак убакытты талап кылган тамактарга эң жакшы колдонулат. Бышырылган помидор бышканда клетканын дубалдары бузулуп, майда тууралган помидорлорго караганда былжырлуураак жана катуураак болот.
