Табаско - ачуу калемпир соусу жана сизде табаско жок болсо, башка ысык же чили соусун колдонсоңуз болот, мисалы sriracha же мексикалык чили соусу.
Табаско үчүн Срирачаны алмаштырсам болобу?
Tabasco бул - бул Sriracha үчүн жөнөкөй алмаштыруучу, бирок сизде жаткан ысык соустун баары жакшы иштейт. Табаско консистенциясы жок, бирок татымалдардын деңгээлинен алыс эмес. Май тамактары өзгөчө даамы үчүн Срирачаны талап кылганы менен, негизги өзгөчөлүгү - ысык.
Табаско соусу эмнеден жасалган?
Улуулугу өсүүдө. 1868-жылы Эдмунд Макилхенни өзүнүн жеке калемпир соусунун рецептин үч жөнөкөй ингредиент менен аралаштырган: толугу менен эскирген кызыл калемпир, Авери аралындагы туз, Луизианадагы туз жана жогорку сапаттагы дистилденген уксус. Биздин Оригиналдуу Кызыл соустун өзгөчө ачуу даамы бар.
Табаско менен ысык соус бирдейби?
Экөөнүн ортосундагы эң маанилүү айырма - Tabasco брендинин аталышы, ал эми ысык соус жалпы аталыш жана ар кандай соустардын кеңири спектрин камтышы мүмкүн. Ошентип, Табаско ысык соус, бирок ысык соус сөзсүз түрдө Табаско соусу эмес. Табаско соусу Макилхенни үй-бүлөсү тарабынан 100 жылдан ашуун убакыттан бери өндүрүлүп келет.
Ачуу соустун ордуна кайен калемпирин колдоно аласызбы?
Оңойраак ысык соустун альтернативасы: Кайенна калемпири же кызыл калемпирдин кабыгы. … Эгер рецептиңиз ушундай болсо, андаальтернатива катары кайен калемпири порошок же кызыл калемпирдин кабыгына таяныңыз. Бир нече сызыкча ысык соус (үч же төрт) бир чай кашык порошок же кабырчыктын сегизден бирине барабар.
