Көпчүлүк диеталык көрсөтмөлөр натрийдин керектөөсүн күнүнө 1,500–2,300 мг чейин чектөөнү сунуштайт. Көпчүлүк ашкана туздарынан айырмаланып, сендха намак йод менен байытылган эмес.
Туздун курамында йод бар экенин кантип билесиз?
Тузда йодид бар экени көк түстүн пайда болушу менен билинет. Йод сынагында (Студенттик ишмердүүлүктүн 3-теңдешин караңыз) реакциядагы кислота ак уксустун кошулмасы аркылуу берилет.
Тас туздары йоддолгонбу?
Эң кеңири таралган маанисинде ашкана тузу – таза таш тузу. Эгер йод кошулса, ал йоддолгон туз.
Кайсыл туздун курамында йод көп?
Бирок анын камтылышы түргө жараша болот. Комбу ламинариялары йоддун эң көп өлчөмүн сунуштайт, кээ бир сорттордо бир граммдагы суткалык маанинин дээрлик 2 000% камтылган.
Кандай туздун курамында табигый йод бар?
Адамдар клетканын нормалдуу иштеши жана кандын кислота балансын сактоо үчүн туз жеш керек. Аскордук туз дагы бир маанилүү азык болгон йодду камтыйт.
