Тамак сиңирүүчү печенье, кээде таттуу тамактануучу печенье катары да сүрөттөлөт, бул Шотландиядан чыккан жарым-жартылай таттуу печенье. Тамак сиңирүү органы биринчи жолу 1839-жылы эки шотландиялык дарыгер тарабынан тамак сиңирүү үчүн иштелип чыккан.
Печеньедеги тамак сиңирүү деген эмнени билдирет?
Тамак сиңирүү биринчи жолу 1839-жылы эки шотландиялык дарыгер тарабынан тамак сиңирүүсүнө жардам берүү үчүн иштелип чыккан. "Тамак сиңирүү" термини биринчи жолу иштелип чыкканда натрий бикарбонатын колдонуудан улам антациддик касиетке ээ деген ишенимден келип чыккан. … Биринчи жолу 1892-жылы чыгарылган McVitie's digestive Улуу Британияда эң көп сатылган печенье болуп саналат.
Тамак сиңирүү печеньелери менен кадимки печеньелердин ортосунда кандай айырма бар?
Негизинен тамак сиңирүү печеньесинин рецепти жөнөкөй жана баштапкы рецептке көп вариациялар жасалбайт. Адатта, Америкада, тамак-аш азыктары жогорку фруктоза кант сиропу менен өндүрүлгөн; бирок, тамак сиңирүүчүлөр АКШда чыгарылбагандыктан, печеньелер табигый кант менен жасалат.
Тамак сиңирүү печеньелери эмнеси менен айырмаланат?
“Бул чындыгында бул печеньелерде бүт буудай унуна караганда көбүрөөк ак (буудай) уну бар экенин жана демек, жарым граммдай гана була камтылганын билдирет», - деп түшүндүрөт Бреннан. Көпчүлүк печеньелерде клетчатка жок болгондуктан, тамак сиңирүү органдары (өтө кичинекей) артыкчылыктарды бериши мүмкүн.
Тамак сиңирүүчү печеньелердин эмнеси өзгөчө?
A жогорку клетчаткалуу сиңирүүпеченье кайра иштетилген ак ун жана рафинад шекер менен жасалган печеньеге караганда ток сезүүгө жардам берет. Клетчатка ден-соолукту чыңдоодо да роль ойнойт жана клетчаткага бай диета инфаркт, инсульт жана рактын айрым түрлөрүнөн сактанууга жардам берет.
