Ошондой эле биз Silvaner укмуштуудай шарап, ичкенге ырахат жана Silvaner абдан жакшы эскирип, мыкты шарап чыгара аларын далилдейбиз. Ал чынында эле эски, татаалыраак жана жылмакай сезилчү эмес, эгер айырманы түшүнсөңүз жана дагы деле абдан тирүү.
Силванер жакшы карыдыбы?
Ал чыгарган шараптардын кычкылдуулугу жогору жана өзгөчө даамы же узак жашоосу менен айырмаланбайт, бирок туура жерде, мисалы, Франкен менен Рейнгессендеги өзгөчө жерлерде, ал өтө ашынган, кызыктуу жылмакай, кээде топурак шараптарын чыгара алат. жакшы карыта алат.
Сиз Рислингди канчага чейин картайта аласыз?
Рислингдин жертөлөдөгү жашоосуна келсек, Джеффри эске ала турган бир нече фактор бар дейт. Толугу менен жетилген рислинг болжол менен 10-15 жашта бал жана тосттун белгилерин көрсөтө алат.
Совиньон бланк жакшы карытайбы?
Шардонне: 2-3 жыл. Жакшылары 5-7 жыл сактаса болот. Riesling: Негизинен 3-5 жыл, бирок эң жакшысы узак өмүргө ээ болот. Sauvignon Blanc: 18 айдан 2 жылга чейин ичиңиз.
Силванердин даамы кандай?
Бааланбаган ак шарап негизинен Германияда табылган. Silvaner шараптары чабдалуу сымал мөмө-жемиштерди жеткирет. Пинот Гристин күйөрмандары кубанышат.
