2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Эттериңизди сыдырма менен жабылган баштыктарга же тамак-ашка ылайыктуу идиштерге салып маринадтаңыз. Маринаддалган канаттууларды бышыруудан мурун эки күн муздаткычта, ал эми башка эттерди муздаткычта беш күнгө чейин сактаса болот.
Этти муздаткычта канча убакытка чейин маринаддаса болот?
Жооп: Америка Кошмо Штаттарынын Айыл чарба департаментинин маалыматы боюнча, маринаддалган стейкти муздаткычта 5 күнгө чейин коопсуз калтырсаңыз болот. Бирок маринаддалган стейкти муздаткычта 5 күн калтыруу коопсуздук жагынан жакшы болушу мүмкүн, бирок көптөгөн маринаддардын рецепттери андан тезирээк иштөө үчүн иштелип чыккан.
Маринаддалган эттин жаман экенин кантип билсе болот?
Текстура жана тийүү
Илбиреген, жабышчаак же жабышчаак стейк жаман болушу мүмкүн. Маринаддар буларды жаап коюшу мүмкүн, бирок алар көбүнчө жагымсыз жыттар менен коштолот, аларды маринаддар жашырууга болбойт. Маринаддагы май стейкке бир аз жылмакай же майлуу сапатты бериши мүмкүн. Эт катуу, бирок ага тийгенде жумшак болушу керек.
Маринаддалган эт канчага чейин жетет?
Этти жана канаттууларды маринаддоо рецепттеринин көбү алты сааттан 24 саатка чейин сунуштайт. Тамакты маринадда узакка сактоо коопсуз, бирок эки күндөн кийин маринад эттин жипчелерин ыдыратып, былжырлуу болуп калышы мүмкүн.
Этти маринаддоо жаман болобу?
Муздаткычта сакталган маринаддалган этиңиз бир гана убакытка жетет.беш күн. Бул убакыттан кийин жегениңиз коопсуз болсо да, аны ошол убакытка чейин бышыруу сунушталат, анткени этти андан ары маринаддоо сиз каалаган даамды өзгөртөт.
Сунушталууда:
Кинза качан начарлайт?
Кинза начар же бузулганын кантип билсе болот? Бузулуп жаткан кинза адатта жумшак болуп, түсү өзгөрөт; жыты же көрүнүшү бар кинизаны таштаңыз. Жаман кинза жесеңиз эмне болот? Циклоспора ичке ичегини (ичеги) жугузуп, адатта сулуу диарея, шишик, газдын көбөйүшү, ашказандын кысылуусу, табиттин жоголушу, жүрөк айлануу, төмөн ысытма жана чарчоону пайда кылат.
Круассандар качан начарлайт?
Туура сакталган круассандар муздаткычта 5 күнгө чейин сакталат. Эгерде столдун үстүндө калтырылса, алар болжол менен бир күнгө жетет, бирок аларды күн сайын жегенди пландабасаңыз, аларды муздаткычта сактаганыңыз жакшы. Круассандарды бир аз убакытка жебей турган болсоңуз, аларды тоңдурсаңыз болот.
Чарылган сарымсак качан начарлайт?
Муздаткычта сатылбаган жана консерванттарды камтыган туура сакталган бөтөлкөдөгү майдаланган сарымсак муздаткычта сакталганда адатта болжол менен 18 айдан 24 айга чейин эң жакшы сапатта сакталат. Мөөнөтү өтүп кеткен майдаланган сарымсакты жесеңиз эмне болот?
Хрен качан начарлайт?
Сиздин жаңы хрендин тамыры бузулган же бузулбаганын аныктоо оңой. Эгер көк бар болсо, аны таштаңыз. Эгерде ал жумшак жана былжырлуу сезилсе же жыттанып калса, ошол эле нерсе. Эгер анын кичинекей кара спецификациялары болсо, аларды кесип салсаңыз болот.
Маринаддалган жумуртка качан ойлоп табылган?
Маринаддалган жумуртканы немецтер 1700-жылдардын орто ченинде кеңири жасап, жешкен. Алар немец иммигранттарынын, айрыкча Революциялык согуш учурунда колонисттерге каршы күрөшкөн гессиялык жалданма аскерлердин популярдуу тамак-ашы болгон. Көптөгөн алгачкы рецепттер Пенсильвания Голландынан келген.
