Сорганы суур. Чайналуу сорго таббуле же фалафел рецепттериндеги болгар буудайынын же кускустун мыкты алмаштыруучу болуп саналат. Эгер соргону нымдаганга убактыңыз жок болсо, анда аны нымдоону өткөрүп жиберсеңиз болот, бирок соргондун текстурасы бир аз жумшак болушу мүмкүн.
Соргону бышыруудан мурун канча убакытка чылап коюу керек?
Чыдап же нымдабайм
Мен аларды түндө же 6 саат сууга чылап, анан басымдуу мешке бышырдым. Чылоосуз, ушундай жумшак текстураны алуу үчүн плитада болжол менен 1 саат талап кылынат. Ошо сыяктуу эле, 35 мүнөттөй тез идишке чылангансыз.
Кайсы дандарды сууга салуу керек?
Кайсы дандарды чылап коюу керек?
- Сулуну, кара буудайды, арпаны, буудайды жана квиноаны дайыма чылап (же ачытуу) керек.
- Гречканы, күрүчтү, орулма жана тарды азыраак чылап койсо болот.
- Бүтүндөй күрүч жана бүтүндөй таруу дагы азыраак фитаттарды камтыйт, андыктан дайыма чылап туруу зарыл эмес.
Сиз кайнатылган соргону кантип бышырасыз?
Инструкциялар
- Бышыруу: Чоң казанга сорго менен сууну (же сорпону) аралаштырыңыз. Эгер сууну колдонсоңуз, казанга бир чымчым туз кошуңуз. бир кайнатып алып, андан кийин жай отко чейин азайтат. …
- Эс алуу: үстүн жаап, 5 мүнөт тыныктырып коюңуз. Казандагы ашыкча нымдуулукту төгүңүз, андан кийин соргону вилка менен сүртүңүз. Татымына жараша туз менен татып коюңуз.
Сорго унун кантип чылап жатасыз?
зайтун майын жана 1 стакан жылуу сууну жана 2 аш кашык алманы кошуңузун аралашмасына сидр уксусу кошуп, баарын жакшылап аралаштыруу үчүн эң төмөнкү параметрди колдонуңуз. Үстүнүн үстүн жаап, 24 саатка отура туруңуз.
