Шараптын "кургак" деп эсептелиши же каралбашы андагы канттын калдыгынан көз каранды. … Жалпысынан алганда, кээ бир ак шараптар дээрлик дайыма кургак стилде жасалат: Совиньон Бланк, Пино Григио, испаниялык Альбариньос жана Австриялык Грюнер Велтлинерлер, мисалы.
Ак шарап эмне үчүн кургак?
Кургак ак шарап деген эмне? Негизи бул таттуу эмес шарап, aka анда канттын калдыгы жок. … Эгерде шарапчы ачыткы кантты жеп бүтө электе ачытууну токтотсо, анда шарапта канттын калдыгы бар. Албетте, эгерде шарапчы ачыткы өз миссиясын бүтүрсө, анда натыйжа кургак шарап болот.
Кандай шараптар кургак?
Кургак шарап - бул жөн гана канттын калдыктары жок шарап, бул таттуу эмес дегенди билдирет. Жүзүм ширеси шарапка айланганда, ачытуу процессинде спирт пайда болот, анткени ачыткы ширедеги кантты жейт.
Шараптын 5 классификациясы кандай?
Жөнөкөй кылуу үчүн биз шарапты 5 негизги категорияга бөлөбүз; Кызыл, ак, роза, таттуу же десерт жана газдалган
- Ак шарап. Ак шарап жалаң ак жүзүмдөн жасалаарын көпчүлүк түшүнүшү мүмкүн, бирок чындыгында ал кызыл же кара жүзүм болушу мүмкүн. …
- Кызыл шарап. …
- Роза шарабы. …
- Десерт же таттуу шарап. …
- Газдалган шарап.
Ак шараптын кургак экенин кантип билем?
Канттын басымдуу бөлүгү конвертацияланганда жана канттын калдыгышараптын көлөмүнүн бир пайызынан азыраак болсо (литрине төрт грамм кант), шарап кургак деп эсептелет. Шараптар да 12 г/л канттын калдыгын камтыса, орто кургак деп эсептелинет. Канты жогору шараптар кургак, орточо же таттуу.
