Халва - тахини (күнжүт пастасы), кант, татымал жана жаңгактар менен жасалган фуджга окшогонсалттуу Жакынкы Чыгыш кондитердик түрү. Чындыгында, араб тилинен которгондо халва «таттуу» дегенди билдирет. Халванын жарым таттуу, жаңгактуу даамы жана күкүмдүү, үлпүлдөк текстурасы аны өзгөчө даамдуу тамакка айландырат.
Сиз халваны кандай сүрөттөйт элеңиз?
Дандан жасалган халва - өтө таттуу, желатиндүү текстурасы полентага окшош; кошулган сары май ага бай ооз сезимин берет.
Халва жеген пайдалуубу?
Халва В витаминине, Е витаминине, кальцийге, фосфорго, магнийге, цинкке, селенге жана антиоксидантка бай. Калориялуулугуна, ингредиенттердин, кунжут жана канттын айкалышы боюнча айта турган болсок, ал жогорку энергиянын узакка созулган жана аш болумдуу булагы болуп саналат жана ошондой эле дененин клеткаларын жашартат деп эсептелет.
Халванын даамы деген эмне?
О, халва. Бул бай кунжут кондитери Жакынкы Чыгышта негизги таттуу болуп саналат жана Польшада, Балкандарда жана Жер Ортолук деңизди курчап турган бир катар башка өлкөлөрдө популярдуу. Жылмакай-кумдак текстурасы жана жаңгактай таттуулугу менен белгилүү, ал укмуштуудай даамдуу жана укмуштуудай көзкаранды.
Халваны кантип жеш керек?
Аны тиштегендей кылып кессеңиз, жеген оңой
- Эгер сизде жумшак же жарым жумшак халва болсо, аны идишинен алып чыгып, курч бычак менен тилип алыңыз.
- Эгерде сизде өзгөчө катуу халва болсо, андай болбошу мүмкүнал аркылуу бычак ала алат. …
- Жумшак халваны идиштин ичинен кашык менен ичсе болот.
