Жөнөкөй эле, кептин баары эттердин кантип сакталып калганына байланыштуу: Дайытылган эттерде химиялык заттар жана кошумчалар колдонулат, ал эми айыкпаган эттер табигый туздарга жана ароматизаторлорго таянат. … Дайытылган же соолуп калган этти тандайсызбы, эгер эт чийки сатылбаса, ал бузулбашы үчүн сакталышы керек.
Курулбаган этти жегенге болобу?
Дайыма аз өлчөмдөгү муздак тамактарды, анын ичинде "айыгылбаган" азыктарды жеп туруу рак жана жүрөк оорусунун рискин жогорулатат. … Себеби, бардык муздак эттер бекон жана хот-дог сыяктуу кайра иштетилген эттер. Аларды үзгүлтүксүз жесеңиз, атүгүл сэндвичке салгандан да аз өлчөмдө жесеңиз, рак оорусунун пайда болуу коркунучун жогорулатат.
Союула элек жегенге даярбы?
Кайсылбаган ветчинаны айыктырылган ветчина сыяктуу бышырууга болот. Кургатылбаган этти сатып алууда, алардын дээрлик баарысатып алынганга чейин толук бышырылган. Демек, жөн гана аны өзүңүзгө жаккандай ысытып, сүйүктүү рецептиңизге кошуп берсеңиз болот.
Курулбаган эт дагы эле иштетилеби?
Карама-каршы угулса да, курулбаган эт айыгат. Айыктыруу процесси химиялык эмес, табигый ингредиенттерди камтыйт. Башка сөз менен айтканда, айыктырылган ветчина менен кургатылган ветчина ортосундагы бир гана айырма - этти айыктыруу үчүн колдонулган ингредиент.
Айыкпаган деген эмнени билдирет?
: айыккан эмес: сыяктуу. a: консерванттык процесске дуушарланбаган айыкпаган эт/сыр. б: ден соолук калыбына келтирилбеген жана айыкпагансабырдуу. c: айыкпай калган ооруну айыктырбаган же жок кылган эмес.
