1 Жооп. Сиз келтирген эскертүү, албетте, чыныгы эскертүү эмес. Макаланын контекстинде ал тамак бышыруу боюнча кеңеш катары окулат: Акырында, ошол ырайымдуу түштүк ашпозчуларынын биринин кеңеши: "Эч качан жарма чайкаба!"
Сизди чайкоо керекпи?
Алар кум жана кум менен толтурулгандыктан, сиз аны толугу менен жуушуңуз керек - антпесе, аны жеп каласыз! … Ал кум менен капталган болушу мүмкүн жана аларды жууганга убакыт бөлгөнүңүзгө кубанычта болосуз!
Тамак бышыруудан мурун жармаларды жууш керекпи?
Дайыма кеминде 6 саат, жакшыраак бир түнгө чылап коюңуз. … Тамак бышыруудан мурун, чылап турган суунун үстүнө калкып кеткен топон менен кабыктарды аарчып алыңыз; Мен жакшы торлуу скиммерди колдоном. Топон жана кабык эч качан жумшарбайт, андыктан жарма чала бышпаган даамга ээ болуп, сиз аларды өлгүчө бышырып жатканыңызды табасыз.
Кантип кумура казанга жабышып калбасын?
Бир аз туздалган кайнак суу менен баштаңыз жана бир-бирине тыгылып калбаш үчүн тынымсыз аралаштырып, бир калыпта агымгаакырындык менен кошуп коюңуз. Ымыркайлар казандын түбүнө жабышып калбашы үчүн тез-тез чайкап туруңуз. Тендер болгондон кийин, алар тейлөөгө даяр.
Горгандын кычкыл даамын кантип аласың?
Тиштериңизди жаап, алдыңкы тиштериңизден кычкылдарды түртүңүз. Алар катуу же кумдуу эмес, супер жылмакай сезилиши керек. оттон алып салуу жана кошуу½ чыны каймак сүт, ¼ чыны каймак, 2 аш кашык тузсуз май жаначай кашык туз.
