Голландиялык меш - бул калың дубалдуу, капкагы бар казан. Бул бышык идиштин түрү шорполорду, тамактарды, соустарды жана нандарды жай бышыруу үчүн кылымдар бою колдонулуп келген. Голландиялык мештер чоюндан, эмальданган, алюминийден жана керамикадан турат. Бирок алар адаттагыдай эле татытылган чоюндан жасалат.
Голландиялык мештин ордуна эмне колдонсо болот?
Мешке чыдамдуу терең табак, эгер сизде голландиялык меш жок болсо, ошондой эле мешке чыдамдуу шорпо казан иштейт. Эгер сиздин рецептиңизде казанды мешке такыр салуу талап кылынбаса, ар кандай оор терең казан жарайт. Бул жерде кээ бир рецепт мисалдары келтирилген: Бул таттуу уй эти жана Гиннес шишкебек же Чикаго стилиндеги италиялык уй эти.
Голландиялык мештин эмнеси өзгөчө?
Голландиялык меш бруза үчүн эң ылайыктуу, анткени канчалык оор болгондуктан, жылуулукту кармап, бир калыпта бөлүштүрүүгө жардам берет- этти жогорку температурада бышырууга жана этти аз жана аз бышырууга идеалдуу. - узак убакыт бою жай температура. Кыштын азаптуу айларын кантип өткөргөнүңүзгө таң каласыз.
Голландиялык меште адатта эмне бышырат?
Жакшы голландиялык меш ашканаңыздагы эң маанилүү жана ар тараптуу тамак бышыруучу идиш катары кызмат кылат. Алар мешке да, мешке да сонун жарашып, эт бышыруу үчүн идеалдуу болушат; бышыруу шорполору, шишкебектер жана соустар; макарон үчүн кайнак суу; куурулган тоок; жада калса нан бышыруу.
Голландиялык меш менен а. ортосунда кандай айырма баркадимки меш?
Голландиялык мештин түз, жалпак капталдары. Бул бир эле нерселерди жасоо үчүн эки мешти тең колдонсоңуз да, ошол эле натыйжаларды ала албайсыз дегенди билдирет. Ашпозчу меште жасай ала турган тамактын көбү мештин үстүндө болушу керек, ал эми голландиялык меш мештин үстүндө тамак жасап баштоого жана мешке тез өтүүгө арналган.
