Pinot Noir - бул тамак жасоодо жакшы шарап, анткени ал сергектикти, түзүлүштү жана жаркыраган жемиштерди бере алат. Бул шарап эч качан оор сезилбеген кызыл жемиш жана чөп сапатын көрсөтөт.
Pinot Noir тамак бышыруу үчүн кургак шараппы?
Кызыл шарап менен тамак жасоо боюнча тез кеңештерЭгер рецептте «кургак кызыл шарап» керек болсо, кургак кызылды колдонуңуз. Cabernet Sauvignon, Pinot Noir жана Merlot - бул оңой тандоо. Марсала, Мадейра жана башка байытылган шараптарды рецепттерде көрсөтүлгөндөй колдонуңуз. Бул шараптар өзүнчө даамга ээ жана аларды алмаштырууга болбойт.
Тамак бышыруу үчүн кайсы кызыл шарап эң жакшы?
Тамак бышыруу үчүн кызыл шараптын мыкты сорттору
- Cabernet sauvignon - популярдуу толук кандуу шарап. Бул кабыргалар сыяктуу белокторду бышыруу үчүн эң сонун тандоо. …
- Pinot noir - эттүү шишкебек менен жакшы бышыруучу бир топ жеңил сорт. …
- Merlot – жибектей кызыл шарап, мөмө-жемиштери азыраак танниндер менен.
Тамак бышыруу үчүн кандайдыр бир кызыл шарап колдоно аласызбы?
Супермаркетте «шарап бышыруудан» баш тартыңыз; Анын ордуна, ичкениңизге каршы болбогон нерсени тандаңыз - эң жакшысы, сиз эмне жасап жатсаңыз, ага кошула турган шарап. Тамак бышыруу үчүн эң жакшы кызыл шараптар курамында таниндери барлар: Merlot, Pinot Noir, Sangiovese (Чиантидеги негизги жүзүм) жана жеңилирээк стилдеги Cabernets.
Pinot Noir кызылы тамак жасоого жакшыбы?
Pinot Noir бышыруу үчүн эң сонунрецепттер жана Beef Bourguignon сыяктуу тамактарда колдонулган негизги шарап. (Бургиньон кызыл Бургундияны, Pinot Noir жүзүмүнөн жасалган шарапты чакырат.)
