Осазон тести кайнап жаткан суу мончосунда ар бир кант үчүн жасалып, кристаллдардын пайда болуу убактысы белгиленет. Андан кийин ар бир канттын озонунун формасы микроскоп астында изилденген.
Осазон кантип пайда болот?
Осазондор - органикалык химияда табылган углеводдун туундуларынын классы калыбына келтирүүчү канттарды кайноо температурасында фенилгидразиндин ашыкчасы менен реакцияга салганда.
Осазон пайда болуу реакциясы деген эмне?
➢ Осазондун пайда болушу: Үч моль фенилгидразин менен бир моль альдоза ортосундагы реакция фенилозазон деп аталган кристаллдык продуктуну пайда кылат (1-схема). ➢ Фенилозазондор тез кристаллдашат (канттардан айырмаланып) жана кантты аныктоо үчүн пайдалуу туундулар.
Кандай канттар бир эле озонду берет Эмне үчүн?
Ошентип, бул жерде альдоза жана кетоза бирдей озонго ээ деп айта алабыз, анткени алар бардык көмүртектерде бирдей түзүлүшкө ээ, C1 жана C2ди кабыл алышат. Мисалы, глюкоза жана фруктоза глюкоза жана фруктозазон окшош түзүлүшкө ээ. Демек, (A) туура вариант.
Фенилгидразиндин глюкозага реакциясы кандай?
Эскертүү: Глюкозанын фенилгидразин менен реакциясы глюкоза фенилгидразон берет, ал эми глюкозанын ашыкча фенилгидразин менен реакциясы озонду берет. Бош альдегид же кетон топтору бар кант редукциялоочу кант катары белгилүү.
