Салттуу гиростун этинде глютен камтылбашы керек, бирок мен жергиликтүү ресторандардан алардын гиро эти жөнүндө сураганымда, алар глютенсиз эмес деп айтышты. Гиронун ырахатын дагы бир жолу сезгим келсе, мен өзүм жасоого туура келет.
Гиронун этинде глютен барбы?
Гиро эт, көбүнчө дөнер же шаурма эти деп аталат, бул жөн гана айлануучу тик түкүргүчкө куурулган жана кырылып алынган эт. Көпчүлүк Жер Ортолук деңизи жана Жакынкы Чыгыш өлкөлөрүндө бул тамактын айрым түрлөрү бар.
Гиро этинде нан күкүмдөрү барбы?
Бирок көпчүлүк коммерциялык гиро эт нандын күкүмдөрү менен жасалат!
Гиростун эти эмнеден жасалат?
Биз жылуу, жагымдуу питаны жана муздаткыч татымалдарды жакшы көргөнүбүз менен, гиро эт чыныгы жылдыз. Ал классикалык түрдө козу этинен жасалган, козу менен уйдун этинен, жада калса тооктунэтинен жасалган, туз, чөптөр жана жыпар жыттуу заттар менен татытылгандай жана эч мүмкүн эмес. сүйүү даамынын жарылуусу.
Грек тамактарында глютен барбы?
Грек тамак-ашында жаңы балык, эт жана көптөгөн жаңы жашылчалар бар, бардыгында пайдалуу дозада зайтун майы бар (зайтун майы жалпысынан глютенсиз). Бирок, грек ашканасында буудайдын өзөгү менен жасалган салаттар, пита наны жана фило камырынан жасалган токочтор да камтылат, алардын бири да глютенсиз.
