Жашыл буурчак төмөн FODMAP 15 буурчак же 75 грамм порциясында. Чоң порцияларда FODMAP сорбитолунун (полиолдордун бири) жогору болот. Карагай жаңгактары: FODMAP аз порция 1 аш кашык же 14 грамм.
Сиз IBS менен төө буурчак жей аласызбы?
Буурчак же төө буурчак көбүнчө "музыкалык жемиш" деп аталат, анткени аларда сиңирилбеген сахариддер бар. Бышырылган буурчак, нокот, жасмык жана соя чоң өлчөмдө бар. Андыктан IBS бейтаптары алардан алыс болушу керек же өтө аз өлчөмдө жеш керек.
Кандай төө буурчак аз FODMAP?
Кара буурчак: Консерваланган жана дренаждалган төө буурчактын FODMAP мазмуну эң төмөн. Monash University жана FODMAP Friendly экөө тең кара буурчактарды лабораториялык жактан сынашкан. FODMAP Friendly аларга ½ чөйчөктө (150 г) "Ийгиликсиз" деп баа берет жана биз алар консерваланганбы, суусу кеткенби же кургактан бышканбы билбейбиз.
Төмөн Fodmap диетасында төө буурчак жесе болобу?
Төмөн FODMAP диетасынан баш тартууга тийиш болгон кээ бир тамак-аштардын жана суусундуктардын мисалдарынын тизмеси – бул кээ бир жашылчалар жана жемиштер, буурчак, жасмык, буудай, лактоза кошулган сүт азыктары, фруктозасы жогору жүгөрү сиропу жана жасалма таттуулагычтар.
Кайсы буурчактын FODMAP деңгээли жогору?
Жогорку FODMAP буурчак жана буурчак өсүмдүктөрү төмөнкүлөрдү камтыйт: Бышырылган буурчак, кара буурчак, төө буурчак, май буурчак, нокот, төө буурчак, жасмык, соя буурчак жана буурчак (4)).
