Үч оңой кадам бар:
- Чоң казанга бир дюйм туздалган сууну кайнатып алыңыз.
- Крабдарды буулоочу себетке салыңыз же салыңыз же казанга үйүп коюңуз да, астыңкы крабдарды бир аз кайнатып, башка крабдар үчүн аянтча катары кызмат кылыңыз.
- Крабдардын өлчөмүнө жараша үстүн жаап, 10-20 мүнөт бышырыңыз.
Крабдарды кайнак сууга канча убакытка бышырасыз?
Суу кайра кайнаганда, отту басаңдатыңыз. 1 1/2– 2 1/2 фунт крабдарды 15 мүнөт, 3 фунт крабды 20 мүнөттө бышырыңыз. 3. Крабдарды агызуу; тез кармай алуу үчүн муздак суу менен кыска убакытка чайкаңыз.
Крабды буулаган жакшыбы же кайнаткан жакшыбы?
Крабдын буттарын бууга бышыруу аны кайнатканга абдан окшош. Кээ бирөөлөр бууда бышыруу чындыгында жакшыраак дешет, анткени ал крабдын бардык даамын бышырып жаткан сууга агып кетпей, кабыгынын ичинде калууга мүмкүндүк берет.
Сиз крабдарды канча убакытка бышырасыз?
Чоң крабдарды (болжол менен 2 фунт) болжол менен 15 - 20 мүнөт бышырышыңыз керек, ал эми кичине крабдарга болжол менен 8 - 10 мүнөт керектелет. 5.) Суу кайра кайнай баштагандан кийин отту азайтып, талап кылынган убакытка кайнатабыз. Бүткөндө крабдын кабыгы ачык кызгылт сары түскө айланат.
Крабды бышырганга чейин же тамактан кийин тазалайсызбы?
Адаттагыдай крабдарды кайнатуу үчүн бүтүн калтырсак, башка тамактар үчүн бышыруудан мурун крабдарды тазалайбыз. Бул тез жана жеңил жана тазаланган крабдасторкондогу баш аламандыкты азайтат. Крабды тазалоо татымалдардын даамын татымалдардын эт бышыруу учурунда сиңишине да мүмкүндүк берет.
