Spelt татаал тарыхы бар. Бул буудай түрү генетикалык далилдер боюнча эммердик буудай жана жапайы эчки чөп Aegilops tauschii сыяктуу үй тетраплоиддик буудайдын табигый гибриди катары келип чыккандыгы белгилүү.
Буудайдан эмнеси менен айырмаланат?
Spelt эки ачык кызыл, жалпак дан камтыган камтыган узун масактары бар байыркы буудайдын түрүн билдирет, ал эми буудай мелүүн климатта өстүрүлгөн эң маанилүү дан эгиндерин билдирет. нан, макарон, кондитер жана башкалар үчүн ун жасоо үчүн майдаланат. Ошентип, бул орфографиялык жана буудайдын ортосундагы негизги айырма.
Кайсы жерден жазылган?
Spelt дүйнөдөгү эң байыркы дандардын бири: анын мекени Иран жана Европанын кээ бир жерлери жана нан жасоо үчүн колдонулган биринчи буудай түрлөрүнүн бири болгон. Фарро же динкел катары да белгилүү, бул буудайдын бир түрү. Spelled арпага окшош эмес, жагымдуу, жаңгактуу даамга ээ.
Эмнеден жасалган?
Spelt - буудайдын түрү, ал эми спрей ун бүт дандан (керек, эндосперм, урук жана башка) жасалган бүт буудай унунун бир түрү.
Буудайга караганда ден соолукка пайдалуубу?
Spelt унун тамактануу профили кадимки буудайга окшош. Ал протеинде бир аз жогору, бирок эрибеген жипчеде бир аз төмөн. айрым маанилүү витаминдерде да жогорураак жазылган.
