Сиал кислоталары адамдын денесинин көптөгөн суюктуктарында, анын ичинде шилекейде, ашказан ширесинде, сывороткада, заарада, көз жашында жана эне сүтүндө болот (2-таблица). Эркин сиал кислотасы заарада, өзгөчө сиалурия оорусу менен ооруган бейтаптарда кездешет, мында 7 г сиал кислотасын 1 күндө жок кылууга болот (Montreuil et al, 1968).
Сиал кислотасы кайдан келет?
Сиал кислоталары көбүнчө гликопротеиндердин, гликолипиддердин же ганглиозиддердин бир бөлүгү болуп саналат, мында алар клеткалардын же эрүүчү протеиндердин бетиндеги кант чынжырларынын учунун кооздошот. Бирок сиал кислоталары Drosophila эмбриондорунда жана башка курт-кумурскаларда да байкалган. Жалпысынан алганда, өсүмдүктөрдүн курамында сиал кислоталары жок окшойт.
Камында сиал кислотасы бар?
Neu5Gcге бай диеталык булактарга уй эти, чочко эти, козу сыяктуу кызыл эттер жана азыраак даражада уйдун сүтү кирет. Өсүмдүктөрдүн жана үй канаттууларынын Neu5Gc камтылбаганы жана ушул убакка чейин изилденген балык үлгүлөрүндө аз өлчөмдөгү (58, 60) камтылганы маанилүү.
Сиал кислотасынын максаты эмне?
Сиал кислоталары (Sias) тогуз көмүртектүү канттар, адатта, клетканын бетинде гликопротеиндер менен гликолипиддердин терминалдык калдыктары катары бар же бөлүнүп чыгат. Алар уюлдук байланышта, ошондой эле инфекцияны жугузууда жана патогендердин жашоосунда маанилүү роль ойношот.
Сиал кислотасы деген эмне?
Сиал кислоталары же N-ацетилнейрамин кислоталары (Neu5Ac) 9‑көмүртектин ар түрдүү тобу жаныбарларда синтезделген карбоксилдүү моносахариддер, N- жана О-байланышкан углевод чынжырларынын эң четинде жана липиддер менен байланышкан гликоконьюгаттарда (сүр. 1, 1-6) жана өсүмдүктөрдө жок.
