Буррито жана фажита - эки мексикалык тамак. Бул эки Мексика ашканасынын абдан белгилүү бөлүгү болуп саналат. Бирок, эгерде биз жакшыраак карап көргүбүз келсе, фажита Текс-Мекс тамактарынын бир түрү. Бул тамакты эки башка аймактын, Техас жана Мексика аралаштырат.
Буррито кайдан алынат?
Бурритонын тамыры миңдеген жылдарга барып такалат. Биздин заманга чейинки 10 000-жылы эле жүгөрү тортиллясын тамак-ашты таңуу үчүн колдонуу азыркы учурда Mexico деп аталган аймакта жашаган мезоамерикалык маданияттар арасында кеңири таралган практика болгон. Тарыхчылар бул тако жана буррито сыяктуу тортильядан жасалган заманбап тамактардын башталышы болгон деп эсептешет.
Буррито Мексикадан келеби?
Мексикодо буррито - бул күрүч жана буурчак толтурулган чоң тортилья эмес, кичинекей эшектер. … Мексика революциясынын башында түндүк Мексикада келип чыккан деген теориялар бар болсо да, биз билген буррито Калифорнияда 1930-жылдарга чейин берилген эмес.
Буррито мексикалыкча эмнени билдирет?
Буррито сөзү испан тилинен которгондо "кичинекей эшек" дегенди билдирет, бул бурро же "эшек" дегендин кичирейтүүчү түрү. Тамакка карата колдонулган буррито деген ат, балким, бурритодо эшектин көп жүк көтөрө алгыдай көп түрдүү нерселерди камтыган тенденциясынан келип чыккан болушу мүмкүн.
Кесо чындыгында мексикалыкпы?
Queso. Сиз Мексикалык тамак-аш эриген же берешен колдонуу менен америкалыкташтырылган экенин байкайсызмайдаланган сыр. … Чеддердин сортунан алынган жумшаксары сыр, көбүнчө "queso" деп аталат, Мексиканын ак, нюанстуу, ачуу сырларынан айырмаланбайт. калемпир.
