Б.з.ч. азыркы Сириянын түндүгүндөгү Евфрат дарыясынын жээгинде табылган. Биздин заманга чейинки 6000-жылдары жасмык Грецияга жеткен, ал жерде дан буурчактары кедейлердин тамагы катары эсептелген.
Жасмык кайсы аймакка таандык?
Жакынкы Чыгышта же Жер Ортолук деңизде пайда болгон деп ойлошкон жасмык биздин ата-бабаларыбыздын ырыскысы тарыхка чейинки доорлордон бери эле. Алар адамдарга белгилүү болгон эң байыркы тамыр өсүмдүктөрү жана эң алгачкы үй өсүмдүктөрүнүн бири.
Кайсыл мамлекет жасмык жасаган?
Дүйнөдөгү жасмыктын көбү Канада өстүрүлөт. 2017-жылы Канада 3,73 миллион тонна жасмык өндүргөн. Ошол жылы Америка Кошмо Штаттары 339 миң метрикалык тонна жасмык өндүрүү менен төртүнчү орунга чыкты.
Жасмыкты ким ойлоп тапкан?
Жасмык - буурчак, fabaceae деп аталган өсүмдүктөрдүн уруктары, анын ичинде жержаңгак жана нокот да бар. Жасмыктын эң байыркы далилдери бизди болжол менен 13 000 жыл мурун байыркы Грецияга жана Сирияга алып барат. Кедейлер же төмөн катмарлар үчүн тамак катары каралып, жасмык шорпо, нан жана ботко жасоо үчүн колдонулган.
Кайсыл маданияттар жасмыкты жешет?
Италиялыктар эс алуу учурунда эттүү котехино менен жасмык менен кызмат кылышат. Түндүк африкалыктар жасмыкты түрдүү шорполорго же күрүч тамактарына камтыйт. Жакынкы Чыгышта, адатта, пияз жана/же помидор менен татытылган жасмык менен кесме бар.жаңы чөптөр. Гректер жасмыктан нан жасашат.
