Жасымык белок жана клетчаткага бай, майы аз, бул аларды эттин ден-соолукка пайдалуу алмаштыруучусу кылат. Алар ошондой эле фолий, темир, фосфор, калий жана клетчаткага бай.
Жасмык арыктоо үчүн пайдалуубу?
Жасмык - буурчак өсүмдүктөрүнүн же жашылчалардын уруктарынын бир бөлүгү. Алардын курамында арыктоо жана ден соолук үчүн көптөгөн пайдалуу заттар бар, мисалы жасмык клетчаткага бай, белокторго бай, калориясы аз жана майы аз жана эң негизги витаминдер менен минералдардын бай булагы (2).
Эмне үчүн жасмык сен үчүн зыяндуу?
Башка буурчак өсүмдүктөрү сыяктуу эле, чийки жасмык башка белоктордон айырмаланып, тамак сиңирүү трактыңыз менен байланышып, ар түрдүү уулуу реакцияларга сыяктуу лектин деп аталган белоктун түрүн камтыйт. кусуу жана диарея. Ооба. Бактыга жараша, лектиндер ысыкка сезгич жана бышырылганда сиңимдүү компоненттерге ажырайт!
Күн сайын жасмык жесе болобу?
бир порция сизге күн сайын керектелүүчү клетчатканын 32% камсыздайт. Ал холестеролду азайтып, кант диабети менен жоон ичеги рагына каршы коргойт. Клетчатканын күнүмдүк дозасы тамак сиңирүү системаңыз аркылуу калдыктарды түртөт жана ич катуунун алдын алат. Жасмыктын курамындагы калий, фолий кислотасы жана темир да көптөгөн пайдаларды берет.
Кайсы түстөгү жасмык ден соолукка пайдалуу?
Кара жасмык Аларды бышыруу үчүн болжол менен 25 мүнөт талап кылынат жана жасмыктын эң аш болумдуу сорту. Бир жарым чыныбышырылбаган кара жасмык USDA ылайык, 26 г протеин, 18 г була, 100 мг кальций, 8 мг темир жана 960 мг калий менен камсыз кылат.
