Ube таттуу даамга ээ, ал ак шоколадга, ванильге же мистеге окшош. Анын таттуу даамы жумшак, анча күчтүү эмес. … Бул рецепттерде убе, адатта, таро сыяктуу порошок түрүндө болот. Жашылча ачык кызгылт көк түскө ээ болгондуктан, ube менен рецепттер көзгө жагымдуу көрүнөт.
Ube тарого окшошпу?
Биринчиден, сырткы көрүнүшү бир аз окшош сезилиши мүмкүн, бирок кесилгенден кийин, убенин король кызгылт көк эти экенин түшүнөсүз. кызгылт көк тактар менен. Ал эми даамына келсек, сиз убе крахмалга же тамакка караганда таттуураак жана назик экенин көрөсүз.
Таро менен убе эмне үчүн бирдей?
Убенин жумшак даамы бар көбүнчө таттуу жана бай; ал крахмалдуу сезимге ээ болсо да, ал, албетте, таро сыяктуу даамдуу тамакка оңой кошулбайт. Бышкандан кийин, убе жумшак, бир аз жабышчаак структурага ээ, ал нымдуу жана жегенге оңой. Таро – жер, бир аз жаңгак даамы бар крахмалдуу жашылча.
Ube даамы кандай?
Маккерчердин айтымында, ube дагы жумшак, жаңгак, ваниль сымал даамга ээ. Башкалары болсо каймактуу жана дээрлик кокос жаңгагына окшош деп сыпатташкан.
Таронун даамы кандай?
Таро тамырынын бир нече алмаштыргычтары окшош даамдарды чыгарууга жардам берет. Аларга юкка тамыры, пастернап жана таттуу картошка (The Gourmet Sleuth аркылуу) кирет. Балким, эң айкын альтернатива таттуу болуп саналаткартошка. Таттуу картошканын даамы бышырылган таро тамырына окшош, анткени экөө тең таттуу даамга ээ.
