Бардык моносахариддик кетозалар редукциялоочу канттар, анткени алар эндиолдун аралыгы аркылуу альдозаларга таутомеризацияланышы мүмкүн жана пайда болгон альдегид тобу, мисалы, Толленс тестинде же кычкылданышы мүмкүн. Бенедикт тести.
Кетондор кантты азайтабы?
Ошондуктан, фруктоза сыяктуу кетондор кеңейтүүчү кант деп эсептелет, бирок ал альдегид тобун камтыган изомер, ал төмөндөйт, анткени кетондор канттын ыдырабай кычкылданышы мүмкүн эмес.
Альдогексоза кантты азайтабы?
Жогоруда аныкталган терминдерди колдонуу менен глюкоза моносахарид, альдогексоза (функция жана өлчөмдөгү классификациялар бир сөз менен айкалышканын эске алыңыз) жана а азайтуучу кант. Глюкозанын жана башка көптөгөн альдогексозалардын жалпы түзүлүшү жөнөкөй химиялык реакциялар аркылуу аныкталган.
Полисахариддер кантты азайтабы?
Алар эркин аномердик көмүртекке жабышып, канттын кыскартуучу учтары болуп саналат. … Редукциялоочу кант – бул гемиацеталдык же гемикеталдык топту камтыган моно- же олигосахарид. Жогорудагы бардык моносахариддер кантты калыбына келтирет, жана бардык полисахариддер калыбына келтирбейт.
Бардык канттар кетоздорбу?
Глюкоза, галактоза жана фруктоза бардык гексоза. Алар структуралык изомерлер, башкача айтканда, алар бирдей химиялык формулага ээ (C6H12O6), бирок атомдордун башка жайгашуусу. Бул канттын түрлөрү, альдоза же кетоза?Глюкоза жана галактоза альдоза болуп саналат.
