2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Алма сидринин көп болушу үчүн мөмө-жемиш пресси керек. "Таттуу сидрди" жасоо процесси жаңы пресстелген алма ширесин Фаренгейттин 72 градуста үч-төрт күн ачытуусун талап кылат. "Таттуу сидр" улгайгандан кийин, тамак-аш аркылуу жугуучу оорунун козгогучтарын жок кылуу үчүн пастеризацияланышы керек.
Пастерленген алма сидрин колдонсом болобу?
Сиз албетте пастеризацияланган шире/сидр колдонсоңуз болот. Көңүл бура турган нерселер кошумчалар жана/же консерванттар. Консерванттарды камтыган ширелерди колдонбоңуз, анткени алар ачытууну токтотот. Курамында аскорбин кислотасы (витамин С) бар шире жакшы, бирок башка кошулмалардан алыс болуңуз.
Пастерленген алма сидр ачытабы?
Консерванттар жана пастеризация ачытууну токтотот. Продукциянын текчесин туруктуу кармап туруу үчүн колдонулган оор консерванттар коммерциялык ачыткыларды да өлтүрөт. Калий сорбаты, натрий бензоаты ж.б. сыяктуу химиялык консерванттар кошулган таттуу алма сидринин ширесин колдонбоңуз – алар ачытпайт.
Алма сидринин пастеризацияланганы эмнени билдирет?
Сиз шире менен сидрди ушул күздө сатып алып жатканыңызда пастерленген жана пастерленбеген алма ширеси же сидрдин ортосундагы маанилүү айырманы түшүнүңүз. … Пастерленген ширелер бар болушу мүмкүн болгон бактерияларды же башка микроорганизмдерди өлтүрүү үчүн кыска убакытка жогорку температурага чейин ысытылды.
Пастерленген алма сидринен кетебижаманбы?
Демек, алма сидринин зыяны барбы? Техникалык жактан жок, бирок сидр акырындап кычкыл даамдуу суусундукка айланат.
Сунушталууда:
Алма галеткасын тоңдурса болобу?
Бул алма галеткасын тоңдурсам болобу? Ооба, ошондой эле 3 айга чейин жакшы тоңот. Муздаткычта түнү эритип, жылуу кызмат кылыңыз. Галетканы тоңдурсам болобу? Тоңдурулган, бышырылбаган галеталарды бекем ороп, 3 айга чейин сактоого жана муздаткычтан түз бышырууга болот.
Пастеризацияланган жумурткалардын кабыгындабы?
Пастеризацияланган кабык жумурткалары жылуу суу ванналарында ысытылат болушу мүмкүн болгон бактерияларды жок кылуу үчүн көзөмөлдөнгөн убакыт жана температура аркылуу, бирок бул процесс жумуртка бышпайт. Жумуртканын кабыгын пастерлөөдө колдонулган ар кандай процесс Америка Кошмо Штаттарынын Азык-түлүк жана дары-дармек башкармалыгы (FDA) тарабынан бекитилиши керек.
Алма пирогун мөөнөтүнөн мурда жасаса болобу?
Эгер алдыга пландап жатсаңыз, алма пирогун алдын ала бышырып, муздатып, тоңдургучта 4 айга чейин коюңуз. … Ошондой эле пирогду 425°F духовкада 15 мүнөткө (же жылыганга чейин) кайра ысытсаңыз болот, ошондуктан баары кечки тамактан кийин жакшы жылуу кесимге ээ болушат.
Пастеризацияланган жумуртка эмне үчүн маанилүү?
Пастеризация жумуртканы бышырбастан бактерияларды толугу менен жок кылат. Процесс тамак бышыруу үчүн колдонулган пакеттелген жумуртканын агы үчүн да жасалышы мүмкүн. Пастерленген жумуртканы жеш жаш балдарга, улгайган адамдарга жана иммунитети начар адамдарга сунушталат, андыктан алар сальмонелла инфекциясын жугузуп алуу коркунучун азайтат.
Пирог үчүн кытырак алма колдонсоңуз болобу?
Криспин деп дагы белгилүү, бул катуу эттүү, азыраак тарт опциясы даамы боюнча Golden Deliciousга окшош. Бирок ал структурага келгенде эң сонун, бекем бекемдигин сактайт. Муцус пирогдорго же жумшак бышыруу керек болгон башка рецепттерге ылайыктуу.
