2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Быштак жана сыворот быштак сүткө берилген жалпы аталыш, ал быштак деп аталган сырдын кесектерине жана сыворот деп аталган суюктукка бөлүнөт. Сиз сырдын ар кандай түрлөрүн түзүү үчүн, бир нече ар кандай жолдор менен сүт быштак болот. Бүгүн биз жасаган ыкма рикоттага окшош сыр жасайт.
Тыштак менен сыворот быштак менен бирдейби?
Быштак - бул казеин, сүт протеин, ал фермент реннеттин катышуусунда уюйт. … Муфеттин быштактары жана сырткы быштак болгон, бирок быштак заманбап продукт. Сүт сыворотунун көбү гана жок кылынбастан, быштак, адатта, аларга тааныш быштак текстурасын берүү үчүн бышырылат.
Тыштак менен сыворот кайда?
Быштак жана сыворот чындыгында быштак камтылган кесек жана суюктук. Эгер билбесеңиз, быштак майы алынбаган сүттөн жасалат.
Тыштак менен сүзмөнүн ортосунда кандай айырма бар?
Сүттүн курамында казеин деп аталган белок бар жана сиз кислотаны (уксус же лимон ширеси сыяктуу) кошкондо, ал белоктордун биригишине алып келет. Катуу топтомдор быштак деп аталат, ал эми калган суюктук сарытоо деп аталат – «Кичинекей Мисс Муффет!»
Сиз быштак жана сүзмө жейсизби?
Учурда жөнөкөй быштакты майдалоо көнүмүш болбосо да, быштак менен сыворотканы закуска катары жеш салыштырмалуу нормалдуу нерсе болчу жарыяланган. Эгерде сиз коттеджиңизди кашык тандасаңызсырды түздөн-түз оозуңузга салыңыз, бирок бул жерде эч кандай өкүм жок.
Сунушталууда:
Эмне үчүн быштак бар?
Сыр мата негизинен сыр жасоодо жана тамак жасоодо колдонулат. Сырды жасап жатканда сыр быштактан сыворотту кетирүүгө жардам берет жана быштак түзүлүп жатканда быштакты чогуу кармап турууга жардам берет. Сыр мата ар кандай рецепттерде да колдонулат, алар чыпкалап, азыктарды чогуу кармап турууну талап кылат.
Сыворот белок жакшыбы?
Whey протеин диетаңызга көбүрөөк белок кошуунун өзгөчө пайдалуу жолу. Бул адамдын организми тарабынан сиңирилүүчү жана натыйжалуу пайдаланылган сапаттуу протеин булагы. Бул өзгөчө спортчулар, бодибилдерлер же булчуң массасын жана майын жоготуп жатканда күч топтошу керек болгон адамдар үчүн маанилүү.
Сыворот протеинде 5кг?
Сыворот - бул сүт бышырып, чыпкалангандан кийин калган суюктук. Бул сыр же казеин өндүрүшүнүн кошумча продуктусу жана бир нече коммерциялык максатта колдонулат. Таттуу сыворот - чеддар же швейцар сыры сыяктуу катуу сырдын шире түрлөрүн өндүрүүнүн натыйжасында пайда болгон кошумча продукт.
Быштак Джону орноттубу?
Сыр Джону коё берет Джо шаардан кетүүгө камынып жатканда. Стэнфилд Джону өз үйүндө бурчка бурат жана Джо Сыр ага чыккынчылык кылды деп туура божомолдойт. Стэнфилд Джонун акырын жок болуп кетүү жөнүндөгү акыркы сунушун четке кагып, Крис Партлоу Джону карап турганда атып салууну буйруйт.
Тыштак жана сыворот үчүнбү?
Быштак пайда болгондон кийин, жасалып жаткан сырдын түрүнө жараша ар кандай элементтер кошулганга чейин пресстелет жана сүзүлөт. Быштактарды агызгандан кийин калган суюктук сарытоо деп аталат. Тыштак жана сыворот деген эмнени билдирет?
