Тузда сактоо жумурткадан суу чыгарып, бир аз туздуу кылат. … Жумурткаларды туздалган акиташ (кальций гидроксиди) менен жасалган тамак-ашка коопсуз акиташ эритмесинде сактоо. Кальций эритмеси жумуртканын кабыгын жаап, жумуртканы бир жыл же андан көп убакытка натыйжалуу сактайт.
Лайм суусунун жумурткалары коопсузбу?
Гидратталган акиташ, адатта, меште күйгүзүлүп, андан кийин суу менен гидратталган устрица кабыктарынын, сөөктөрдүн жана акиташтын жыйындысы. Дал ушул! Бул абдан табигый продукт, ал синтетикалык эмес жана колдонууга толук коопсуз.
Жаңы жумуртканы лайм сууга сактаса болобу?
Бирок, балким, эң жакшы жана эң узак жол - бул жумуртканы акиташ суусунда сактоо. Эч бир рецепт мындан жөнөкөй: жаңы, чийки жумуртканы кабыгына салып алып, банкага акырын салып, суу менен лаймдын жөнөкөй, жылуу аралашмасын куюңуз. порошок.
Сиз фермадагы жаңы жумурткаларды кантип сактайсыз?
Жумурткаларды сактоонун эң жөнөкөй чечими - бул жөн гана аларды муздатуу. Жумуртканын сыртында табигый каптоо бар, ал ичиндеги жумуртканы бузулуп кетпешине жардам берет. Бул жууп кетсе, жумуртка муздаткычта болушу керек. Бирок жуулбаган жумурткаларды бир нече жума бою салкын шкафта же арткы бөлмөдө сактоого болот.
Сиз чыныдан түшүмдүү жумурткага суу бере аласызбы?
Бардык жумурткалар сактагычта турганда толугу менен суу стакан менен жабылышы керек. Эгерде суюктуктун бир бөлүгү бууланса, көбүрөөк суу кошосуз. Жакшы капкак же жабуукамтыган идиш бууланууга жол бербейт.
