Башка төө буурчак сыяктуу эле, кара буурчак абдан аш болумдуу жана жакшы негизги азык болуп саналат. Кара көздүү буурчак клетчаткага жана протеинге бай, бул аларды эң сонун энергия булагы кылат.
Кара көздүү буурчак белокпу же жашылчабы?
Буурчак өсүмдүк катары кара көздүү буурчак жашылча жана ошондой эле протеин үчүн буурчак. Кара көздүү буурчак цинк, темир жана аминокислоталар сыяктуу өзгөчө азыктарды камтыйт, адатта, протеиндик тамак-аш тобунда кездешет. Алар ошондой эле жашылча азык-түлүк тобунда табылган пайдалуу заттарды камтыйт; клетчатка, фолий қышқылы жана калий.
Кара көздүү буурчак крахмалбы же белокпу?
Крахмалдуу жашылчалар -- камтыган карбонгидрат крахмалы жок жашылчаларга караганда үч эсе көп -- картошка, жашыл буурчак, жүгөрү жана ашкабак. Төө буурчак, пинто буурчак, лима буурчак, кара көздүү буурчак жана жасмык - кургак буурчак менен буурчактын үлгүлөрү.
Кара көздүү буурчактын курамында эмне бар?
Кара көздүү буурчактын курамында кальций (41 мг), фолат (356 мкг), белок (13,22 г), клетчатка (11,1 г) жана A (26 IU), 171 граммдык (6 унция) порцияда 840 киложоулдан (200 килокалориядан) азыраак тамак-аш энергиясы бар.
Консерваланган кара көздүү буурчак сиз үчүн жакшыбы?
Консерваланган кара көздүү буурчак витамин А, витамин С, калий жана клетчатка сыяктуу маанилүү азыктарды берет. пайдалуу гарнир үчүн башка жашылчалар менен айкалыштырыңыз.
