Испанча пимиенто же пименто калемпирдин бардык түрү. Кээ бир англис тилинде сүйлөгөн өлкөлөрдө бул чоң, кызыл, жүрөк формасындагы чили калемпиринин узундугу 3төн 4кө чейин жана туурасы 2ден 3кө чейин. Pimientos ар кандай түскө ээ болушу мүмкүн, анын ичинде сары, жашыл, кызыл жана күрөң.
Кызыл калемпир менен пиментонун ортосунда кандай айырма бар?
“пиментосунун эти кызыл болгар калемпирине караганда таттуу, ширелүү жана жыпар жыттуу.” … Чындыгында, куурулган кызыл калемпирлердин баары эле пиментос эмес. Пиментос кичинекей банкаларда сатылат, ал эми куурулган кызыл калемпир көбүнчө чоңураак идиштерде сатылат. Алар ошондой эле зайтунда кездешүүчү кичинекей кызыл түс.
Пименто кандай калемпир?
Бул калемпир падышачылыгынын эң жумшак мүчөлөрүнүн арасында, Сковиль шкаласы боюнча 100дөн 500 жылуулук бирдигине чейинки рейтинги бар. Чынында, бул кичинекей, кызыл калемпирдин салыштырмалуу жылуулуктун жана назик таттуулугунан улам, пименто көбүнчө алча калемпири катары да белгилүү.
Пименто калемпиринин даамы кандай?
Алардын даамы кандай? Пиментос таттуу жана жумшак жана ачуу калемпирди көтөрө албасаңыз, көйгөй жаратышы мүмкүн эмес. Алар Scoville шкаласы боюнча 100дөн 500гө чейин жылуулук бирдигин катташат, бул аларды чили калемпиринин эң жумшактарынын бири кылат. Аларды таттуураак жана жыпар жыттуу кызыл болгар калемпири деп ойлоңуз.
Тринидадда пименто калемпири деген эмне?
(Capsicum chinense) ТринидадПименто Татымал калемпир катары да белгилүү. Бул Тринидад жана Тобаго аралдарында эң популярдуу бышыруучу калемпир. Ал ачык жашылдан кочкул кызыл же кызгылт сары кызылга айланат. Узун калемпирдин узундугу 3 дюймдан жана диаметри 1/2 дюймдан ашат.
