Таттуу нандардын даамы жумшак болгону менен, мээге бир аз окшошдаамы бар. Адамдар көбүнчө текстураны "назик" жана "каймактуу" деп сыпатташат; Мен "чекинен ширелүү" деп кошмокмун. Жаныбардын уйку безинен жана богок безинен жасалган таттуу нандар (тиешелүүлүгүнө жараша "жүрөк таттуу нан" жана "тамак таттуу нан" деп аталат).
Таттуу нандар даамдуубу?
Таттуу нандын даамы кандай? Башка кошумча азыктардын түрлөрүнөн айырмаланып, таттуу нандарда кычыраган даамдар болбойт, бул алар бышыруу алдында чылап, агартылгандыктан болушу мүмкүн. Алардын текстурасы өтө жылмакай, нымдуу жана назик, каймактуу жана абдан жумшак даамы.
Таттуу нандардын даамы боордойбу?
Sweetbreads - көптөгөн маданияттарда кездешүүчү даамдуу жана уникалдуу тамак. Алар дээрлик tofu сыяктуу консистенциясы бар, бирок боор же бөйрөк сыяктуу башка орган эттеринин бай даамы менен. Даамы жумшак жана каймактуу деп сүрөттөлөт.
Таттуу нандын текстурасы кандай?
Таттуу нандын текстурасы назик, бирок богок бези бузула баштаган улгайган жаныбарлардан таттуу нан чогултулса, катуу болушу мүмкүн. Таттуу нандарды канды кетирүү үчүн сууга чылап, текстурасын бекемдөө үчүн агартылат жана дасторконго даярдаардан мурун капсуласын алуу үчүн терисин сыйрып алышат.
Таттуу нан эмне үчүн зыяндуу?
Таттуу нандын курамында витаминдер, минералдар жана пайдалуумайлар, алар ден соолук азыктары катары каралбашы керек жана көп жеш керек. Алар пуриндерди камтыйт. Организм пуриндерди ыдыратканда, заара кислотасын пайда кылат.
