Муздаткычта, ал басылган күндөн ачылбагандан бир ай өткөндөн кийин жана басылган күндөн эки жума өткөндөн кийин сакталышы керек. Сары майды сатып алгандан кийин жана ар бир колдонгондон кийин дароо муздаткычка салып, мөөр басып, жаңы сактаңыз.
Сары май начарлап кеткенин кантип билесиз?
Сары майыңыздын бузулганын билесиз, анткени андан ачуу жыт чыгат. Сиз ошондой эле түссүздүктү жана текстурадагы өзгөрүүлөрдү көрө аласыз. Көк - бул тамак-ашыңыз айланганынын дагы бир жакшы белгиси.
Сары май канча убакытка чейин күйүп калат?
USDA маалыматы боюнча, сары май бөлмө температурасында коопсуз. Бирок ал бөлмө температурасында бир нече күн бою калтырылса, ал ачууланып, даамдарды кетириши мүмкүн. USDA аны сыртта калтырууну сунуштабайт бир-эки күндөн ашык.
Муздаткычта май куурулуп кетиши мүмкүнбү?
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, сары май бөлмө температурасында сакталган учурда да көп айга созулат (6, 10). Бирок муздаткычта сакталса, ал дагы көпкө жаңы бойдон калат. Муздатуу кычкылдануу процессин жайлатат, ал акырында сары майдын күйүшүнө алып келет.
Сары май канча убакытта бузулат?
USDAга ылайык, сары майды (ачылган же ачылбаган) муздаткычта бир айдан үч айга чейин сактаса болот. Аны бир жылга чейин тоңдурса да болот. Даам жана текстура ошол учурдан кийин бир топ өзгөрөт, ошондуктан максаттуубир жылдын ичинде колдоно ала турган сумманы гана сатып алыңыз.
