2024 Автор: Elizabeth Oswald | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-13 00:09
Көмөч казанга кууруу же көмөч казанга кууруу – бул тамакты кууруунун бир түрү, ал минималдуу тамак майын же майды колдонуу менен мүнөздөлөт, адатта табаны майлоо үчүн жетиштүү болот. Бекон сыяктуу майлуу тамакка эч кандай май же май кошуунун кереги жок.
Куурулган тамак пайдалуубу?
Жалпысынан, көмөч казанга куурулган май азыраак өлчөмдө колдонулгандыктан,терең куурулганга караганда пайдалуураак деп эсептелет. Кошумчалай кетсек, жогорку ысыкта туруктуу жана балыктарыңызга пайдалуу майларды кошо турган майды тандап алганыңыз жакшы. Зайтун майы ден соолукка пайдалуу жолдордун бири.
Кандагы кууруу деген эмне?
Табада кууруу - бул бышыруудагы кургак жылуулук ыкмасы, жылуулук өткөргүч катары майга же майга таянуу менен. Май буу жаратат, ал этти бышырууга жардам берет, ал эми үстүнкү бети ачык калган буу чыгып кетүүгө мүмкүндүк берет. Көмөч казандын түбүнө тике тийгенде кызарып, кытылат.
Көмөч казанга куурулган менен кайнатылгандын кандай айырмасы бар?
Көмөч казанга бышыруу бир аз көбүрөөк майга жана азыраак отко жараша кызарып калат тамакка көбүрөөк бышыруу убактысы талап кылынышы мүмкүн. Sautéing, французча секирүү деген сөздөн алынган термин, бул тамакты абдан ысык көмөч казанга ыргытуу. Туура жасалганда, жашылчалар бир аз кытырак түскө ээ болуп, эттер күрөң, бирок нымдуу бойдон калат.
Куурулганга караганда союу пайдалуубу?
Изилдөөлөр көрсөткөндөй, майлуу куурулганда май тамакка кирип, жашылчалар суусузданат. Бирок пайдалуу тамак-аш майында бир аз кууруу,таза зайтун майы сыяктуу көптөгөн жашылчаларды даярдоонун эң сонун жолу.
Сунушталууда:
Кабат тортту көмөч казандан качан алуу керек?
Кексти көмөч казанга салып, аны алып салуудан мурун рецептте көрсөтүлгөн убакытка чейин текчеде муздатыңыз - адатта 15-20 мүнөт -. Аны алып салаардан мурун аны толугу менен муздатканга аракет кылыңыз. Көптөгөн тортторду көмөч казанга жылуу кезинде калыптан чыгарган жакшы, антпесе алар жабышып калат.
Качан көмөч казандан отко чыгасыз?
Отко көмөч казанынан чыккан сөз айкашы жаман же оор абалдан, көбүнчө жаман же оор абалдан качууга аракет кылуунун натыйжасында өтүү же андан да жаман абалга өтүү кырдаалын сүрөттөө үчүн колдонулат.. Бул 15-кылымдын тамсилинин предмети болгон, ал акыры Эзопиялык канонго кирген.
Стейкти көмөч казанга бышыра аласызбы?
Стейкти табада оңой бышырып алсаңыз болот. Эң жакшы натыйжа алуу үчүн калыңдыгы жок дегенде 1 дюйм (2,5 см) стейкти колдонуңуз жана аны эки тарапка тең 3-6 мүнөт ысытыңыз. Кошумча даам алуу үчүн стейкиңизге сары май жана татымалдарды кошуп, стейкиңизди картөшкө пюреси, брокколи жана каптал салат сыяктуу капталдары менен жеңиз.
Оклахома эмне үчүн көмөч казанга окшош?
Оклахома улуттук картада кутуча эмес нерсе болууга абдан жакын. Штаттын батышта Нью-Мексико тарапка созулган 166 миль узундуктагы жер тилкеси штатка өзүнүн тааныш кастрюль формасын бергенштаттын "панданды" үчүн Кудайга шүгүр. … Американын тарыхындагы башка көптөгөн нерселер сыяктуу эле, панда да кулчулуктан калган из.
Готам болоттон жасалган көмөч мештер коопсузбу?
Сары майсыз же майсыз тамак дагы табага жабышып кетпейт, бул тазалоону жеңилдетет. … Бул Gotham Steel Non-Stick Fry Pan мешке 500 градуска чейин коопсуз болгондуктан, аны мештин үстүндө да, мештин ичинде да колдонууга идеалдуу кылат. Gotham Steel идиштери уулуубу?
