Чочконун эти. … Кайра ысытуу үчүн: Бардык кайра ысытылган чочконун эти керектелээрден мурун ички температурасы 165 °F болушу керек. Чийки чочконун этин жеш трихиноз деп аталган тамак-аштан уулануунун бир түрүн пайда кылышы мүмкүн. USDA мурун бышырылган чочконун этин эки сааттын ичинде жегенди же муздаткычта үч-төрт күнгө чейин сактоону сунуштайт.
Бышкан чочконун этин кайра ысытышым керекпи?
Аба ырайы жакшыра баштаганда, барбекюге чочконун этин кайра ысытып көрүңүз. Кантип бышырбаңыз, чочконун этинен кайра ысытылган тамактар кайра ысытылганга чейинысытылышы керек, бир гана жолу ысытып, дароо керектелиши керек.
Бышкан чочконун этин кайра бышырсам болобу?
Ооба, чочко этинен жасалган тамактарды ысытуу коопсуз. Бирок, куурулган чочконун эти же чочконун котлеттору сыяктуу тамактарды ысытууда жакшы даамды жана текстураны сактап калуу татаал болушу мүмкүн, анткени эт катуу жана кургак болуп калышы мүмкүн. Чочконун этин микротолкундуу меште, меште же плитада коопсуз ысыта аласыз.
Чала бышкан чочконун этин кайра бышыруу коопсузбу?
Ооба жана жок. Сиз аны жарым-жартылай бышыруу мүмкүн эмес. Сиз аны бактериялар үчүн жагымдуураак кылган жериңизде бышыруу процессинен чыгарып салмаксыз. Бирок, сиз аны толугу менен бышырып, кайра ысыта аласыз.
Сиз чочконун этин жумшартуу үчүн кайра бышыра аласызбы?
чочконун этин кайра бышыруу менен эт даамдуу, назик болот. Мурда катуу же ашыкча бышкан эттен жумшак эт алуунун сыры суюктук кошуу. Тартылган чочконун сэндвичтери же чочконун этинен жасалган бышыруу жаңысын баса белгилейтжумшартылган чочконун эти.
