Сиз чийки жана бышырылган тооктун жарактуулук мөөнөтүнүн ичинде кайра тоңдурсаңыз болот. Ошентсе да, муздаткычта эриген чийки тоокту гана кайра тоңдуруңуз. Туура иштетилгенде, чийки жана бышырылган тооктун жарактуулук мөөнөтүнүн ичинде кайра тоңдурууга болот.
Эрип калган тоок этин эмнеге кайра тоңдурууга болбойт?
Эритилген тооктун этин кайра тоңдуруу коопсуз эмес деген миф эки маселенин аралашмасы: сапат жана коопсуздук. 5 градустан төмөн эриген тоок этин тоңдургучка салып коюу коопсуз болгону менен, тоңдургуч жана кайра тоңдурган тоок эттин сапатын начарлатышы мүмкүн.
Тооктун этин канча жолу тоңдурса болот?
Аларды кайра тоңдурсам болобу? Жооп: Тооктун төштөрүн муздаткычта эритип, ошол жерде эки күндөн ашык эмес сактасаңыз..
Этти эки жолу тоңдурса болобу?
Эч качан эритилбеген чийки этти (анын ичинде канаттууларды) же балыкты кайра тоңдурбаңыз. Тоңдурулган эт менен балыкты эриткенден кийин бышырып, кайра тоңдурса болот. Бышырылган эт менен балыкты тоңдургучка кирүү алдында муздатуу үчүн бир жолу тоңдурсаңыз болот. Эгер шектенсеңиз, кайра тоңдурбаңыз.
Эрип калган этти кайра тоңдурган эмне үчүн жаман?
Сиз бир нерсени тоңдурганда, эриткениңизде жана кайра тоңдурганыңызда, экинчи эрүү дагы көбүрөөк клеткаларды талкалайт, нымдуулукту сыртка чыгарып, бүтүндүгүн өзгөртөт.продукт. Башка душманы - бактериялар. Тоңдурулган жана эриген тамак-ашта зыяндуу бактериялар жаңыга караганда тезирээк өрчүйт.
