Жаман чийки чочконун кислоталуу, аммиак сымал жыты эттин бузулуп калганын кабарлайт. Пакетти жыттап алуудан коркпоңуз же этти сатып алардан мурун касапчыдан сураңыз. Эгер эт боз кызгылтым болсо жана эч кандай жыты жок болсо, анда анын жаңы жана жегенге жакшы экенин билесиз.
Эмне үчүн чочконун эти кээде жаман жыттанып калат?
Күкүрт сымал же аммиак сымал жыттуу чочконун эти бактериялык инфильтрациянын натыйжасы. Бактериялар чочконун этинде структуралык жана химиялык өзгөрүүлөрдү пайда кылганда, эттин сапатынын начарлашына алып келет. Мына ошондо биз эт начарлап кетти деп айтабыз - чочко этинин жыты бузулган эттин ачык белгиси.
Чийки чочконун эти жаман экенин кантип билсе болот?
Жаман чочконун белгилери: түсү күңүрт боз, жагымсыз жыт же кычкыл жыт, эгерде ал былжырлуу же былжырлуу болсо. Аны ыргытып жибергениңиз жакшы. Булардын кайсынысы болбосун сизге суроо жаралат.
Чириген чочконун жыты кандай?
Жаман чочконун эти адатта күкүрт, чириген жумуртка жыттанат же кычкыл жана аммиак сымал жыты бар. … Таңгактын түрү этке пластик же өндүрүштүк нерсе сыяктуу жагымсыз жыт да бериши мүмкүн. Адатта, бул эттин өзү бузулган дегенди билдирбейт, бирок аны туура чайкап, жытын кетирген жакшы.
Чийки чочконун эти жыттанып калса болобу?
Жаман чийки чочко этинин кислоталуу, аммиак сымал жыты эттин бузулуп калганын кабарлайт. Пакетти жыттап алуудан коркпоңуз жеэтти сатып алардан мурун, этти жакындан текшере алсаңыз, касапчыдан сураңыз. Эгер эт боз кызгылтым болсо жана эч кандай жыты жок болсо, анда анын жаңы жана жегенге жакшы экенин билесиз.
