Жок, жашылчаларды туздоо натрийди кошот, бирок аш болумдуу заттарды кетирбейт. Бул практика жаңы, аш болумдуу жашылчаларды мүмкүн болбой калган учурларда сактоого жардам берет.
Жашылчалар туздалганда пайдалуу заттарды жоготобу?
Ошондой эле аларда антиоксиданттар жана туздалган оригиналдуу жашылчаларда бар көптөгөн пайдалуу заттар бар, бирок белгилей кетүүчү нерсе, маринаддоо процесси сууда эрүүчү витаминдерди жок кылат сыяктуу. В жана С витаминдери.
Маринаддалган жашылчалар эмне үчүн зыяндуу?
Натрий туздалган бадыраң
Эки кичинекей найзада дээрлик 600 мг натрий бар, бул сунушталган суткалык чектин төрттөн биринен көбүрөөгүн түзөт. Абдан туздалган туздалган тамактар кан басымы жогору адамдардын көпчүлүгүн тынчсыздандыргандан тышкары ашказан рагына чалдыгуу коркунучун жаратышы мүмкүн.
Маринаддалган жашылчалар жашылча катары эсептелеби?
Ооба, туздалган бадыраңдар мөмөлөр, бирок андан да көп тизмектер техникалык жактан да жашылчалар жана мөмөлөр. Туздалган бадыраң гүлдөп өскөн, уруктары бар, бирок чуңкуру жок бадыраңдан жасалат. Ботаникалык жактан алганда, алар бир эле учурда жашылча, мөмө жана мөмө болуп саналат.
Маринаддалган жашылчалар ичегиӊизге пайдалуубу?
Маринаддалган бадыраң тамак сиңирүү системасын жакшыртуучу пробиотикалык бактериялардын эң сонун булагы. Алардын калориясы аз жана К витамининин жакшы булагы, алар үчүн маанилүү азыккандын уюшу. Туздалган бадыраңдарда да натрий көп болорун эстен чыгарбаңыз.
