Жакшы углеводдорго төмөнкүлөр кирет:
- Тазартылбаган бүт дан – бүт буудай же көп дан нан, күрөң күрүч, арпа, квиноа, кебек жарма, сулу.
- Крахмалдуу эмес жашылчалар – шпинат, жашыл буурчак, Брюссель багы, сельдерей, помидор.
- Буурчак өсүмдүктөрү – буурчак, бышырылган буурчак, буурчак, жасмык.
- Жаңгактар – арахис, кешью, жаңгак.
Тазаланган жана тазаланбаган углеводдор деген эмне?
Көмүрсуулар кээде "жөнөкөй" жана "татаал" же "бүтүн" жана "тазаланган" деп аталат. Бүтүн углеводдор минималдуу иштетилет жана тамак-аштын курамында табигый буладан турат, ал эми тазаланган углеводдор көбүрөөк иштетилип, табигый була алынып салынган же өзгөртүлгөн. Толук углеводдорго мисалдар төмөнкүлөрдү камтыйт: жашылчалар.
Такталган углеводдор деген эмне?
Такталган көмүртектерге бир нече жалпы мисалдар төмөндө келтирилген:
- Тазаланган дандар.
- Ак нан.
- Кондитер жана багель.
- Тортилла.
- Ак макарон.
- Жасалма таттуулар.
- Пицца камыры.
- Көптөгөн эртең мененки жармалар.
Кайсы углевод эң пайдалуу?
Баардык углеводдор глюкозага ажырап жатканда, ден соолугуңуз үчүн эң жакшы углеводдор - табиятка эң жакын абалда жегендер: жашылчалар, мөмө-жемиштер, буурчак, буурчак, кантсыз сүт азыктары жана күрөң күрүч, квиноа, буудай жана сулу сыяктуу 100% дан эгиндери.
Таттуу картошка жана тазаланбаган углеводбу?
Татаал углеводдорго тазаланбаган бүт дан, буурчак, мөмө-жемиштер жана крахмалдуу жана крахмалсыз жашылчалар кирет. Мисалдар кирет: кара буурчак. тери менен таттуу картошка.
